Browsing by Author "巢炳森"

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    探索香港飲食文化
    (2022-05-20) 盧芷柔; 司徒汶沛; 巢炳森; 楊倩茵; 陳文諾; 賴玥喬; 謝偉民⽼師指導
    本次研究從兩個主要層面：本土飲食文化以及外來飲食文化來分析、比較兩種飲食文化。其主要目的在於透過對兩種飲食文化所做的對比， 找出兩者之間的異同，進而增加對於香港飲食文化有更深的認知和理解，並將此項香港獨特的文化傳承下去。