Browsing by Author "李峙欣"

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    餐飲科學生性騷擾知覺,經驗及處理方式之探討
    (2003) 李峙欣
    對於未來將投入餐飲業的餐飲科學生來說，實習的經驗很重要，會影響日後工作態度及工作品質，然而餐飲從業人員是遭受性騷擾的高危險群，因此本文以餐飲科學生為研究對象，進行性騷擾知覺、經驗及面對騷擾處理方式研究，以立意取樣的方式,發放250份問卷，共得有效問卷223份。以因素分析、變異數分析、卡方分析進行統計分析。 研究結果顯示：女性學生認定性騷擾的標準較男性學生來得廣泛，實習時間愈長，性騷擾的經驗也愈多。女性學生較男性學生常遭受男性上司「性注視騷擾」，也較常遭受男性同事「性注視及性言論騷擾」、「頭及手部騷擾」及男性顧客「性注視騷擾」；而男性學生較女性學生常遭受女性上司「頭及手部騷擾」，也常遭受女性同事「性要求騷擾」及「臀部騷擾」。 「眼光在我的身上四處打量」、「輕拍我的肩膀」、「談論有性意味的笑話」、「輕拍或撫摸我的頭」、「對我拋媚眼」、「輕拍我的手臂」、「輕拍我的肩膀」這些行為是餐飲科學生較常發生的性騷擾經驗，然而這些行為卻不被餐飲科學生歸類為性騷擾行為。在遭受「輕拍我的臀部」、「目不轉睛的注視我的身體敏感部位」的騷擾，是餐飲科學生較同意的性騷擾行為，顯見被注視著及碰觸自己的身體敏感部位是會令餐飲科學生感覺不自在及不舒服的。多數餐飲科學生面對性騷擾的處理方式是「告訴其他認識的人（例如：同學、朋友等）」等消極的處理方式。最後，本研究針對研究結果提供具體的建議給學校、實習指導老師及業者參考。