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不同文化類型下高齡者廣告意象分析
(台北市：師大書苑。, 2014-01-01) 林鴻洲
以社會行銷觀點探討中高齡族群捐血動機之研究
(2022) 王景雲; Wang, Jing-Yun
本研究欲以社會行銷觀點探討探討中高齡族群從事捐血行為的影響因素，透過Azjen(1985)所提出計畫行為理論中的「態度」、「主觀規範」、「知覺行為控制」，瞭解中高齡族群參與捐血活動之「行為意圖」後，整合中高齡族群參與捐血的行為模式，瞭解影響行為之重要變數，進一步在研究結果中，結合社會行銷產品、價格、推廣、通路之具體建議，提供相關單位政策參考，促進中高齡族群捐血行為。本研究採問卷調查法，以有捐血經驗之中高齡族群為受測對象發放紙本問卷調查，所得有效樣本440份。主要研究發現:(一)中高齡族群對捐血意圖之態度會影響其捐血行為意圖。;(二)中高齡族群對捐血意圖之主觀規範會影響其捐血行為意圖;(三)中高齡族群對捐血意圖之自覺行為控制會影響其捐血行為意圖;(四)中高齡族群對捐血意圖之行銷認知會影響其捐血行為意圖。最後於文末，根據研究結果以社會行銷觀點，針對計畫行為理論進行分析，結合社會行銷4P具體建議，以提供未來研究，及台灣血液基金會等相關募血單位作為行銷策略參考，希望能提升中高齡捐血行為之意願。
倫理氣候對組織信任與知識分享關係之研究-以國小班級LINE群組為例
(2018) 彭慧怡; PENG, HUI-YI
目前在國小教育現場，老師親師溝通運用的媒介中，能夠即時與家長互動、容易上手的通訊軟體，當屬LINE為首選。過去關於班級LINE群組的研究，主要是探討學生學習態度與成效或對班級經營的影響，鮮少以班級群組的倫理氣候，對組織的信任程度以及組織成員知識分享的研究。而關於倫理氣候為議題者，多以探討企業的倫理氣候對員工的影響為多，未曾探討倫理氣候在國小教育親師溝通虛擬組織LINE群組的影響;因此本研究即以倫理氣候、組織信任、知識分享為主題，分析在班級LINE群組的組織中，三個構面之間的關聯性。本研究的對象為孩子就讀新北市國小之家長，並參與班級LINE群組者，運用問卷調查法，將資料回收分析與處理，研究結果發現:一、組織信任程度會影響知識分享的表現；二、國小班級親師LINE群組的倫理氣候會影響組織信任感程度；三、組織信任對倫理氣候與知識分享表現，產生了中介效果。最後，本研究根據資料分析結果，提出實務上的建議，供後續研究參考。
健康宣稱對消費者產品評估之影響
(行政院國家科學委員會, 2013/08-2014/07) 林鴻洲
從社會行銷觀點探討高齡者對環保自然葬之使用意願
(2023) 王眉茵; Wang, Mei-Yin
政府於2002年設立《殯葬管理條例》，並鼓勵社會大眾使用環保自然葬，不僅能緩解土地資源不足與塔位供不應求的現況，亦能達到環境永續的理念。若能瞭解影響民眾使用意願的因素，將有助於提升環保自然葬之使用率，其中高齡族群亦是我們需要特別關心的重點對象。因此，本研究從社會行銷的觀點探討高齡者對環保自然葬之使用意願，藉以瞭解影響高齡者對環保自然葬使用意願之重要變數。本研究以計畫行為理論為基礎，結合環保自然葬之社會行銷4P組合，加入環保意識與知覺子女可安全依附程度等變項，探討與高齡者環保自然葬使用意願之關係。本研究採問卷調查法，以年滿55歲以上之高齡者為研究對象。本研究之研究結果發現：一、高齡者的態度對環保自然葬之使用意願有正向影響。二、高齡者的主觀規範對環保自然葬之使用意願有正向影響。三、高齡者的知覺行為控制對環保自然葬之使用意願有正向影響。四、高齡者對社會行銷4P中的產品需求認知會對其使用意願有正向影響。五、高齡者對社會行銷4P中的價格成本認知會對其使用意願有負向影響。六、高齡者對社會行銷4P中的通路管道認知會對其使用意願有正向影響。七、高齡者對社會行銷4P中的推廣資訊認知會對其使用意願有正向影響。八、高齡者的環保意識對環保自然葬之使用意願有正向影響。九、高齡者的知覺子女可安全依附程度對環保自然葬之使用意願有正向影響。最後根據研究結果提出實務上的相關建議，供後續研究及相關單位參酌。
政府好性感、民眾很有感?—政宣新聞報導的性訴求程度對政府行銷效果之影響
(2016) 張禎庭; Chang, Chen-Ting
新聞感官主義的寫作手法在臺灣廣受新聞媒體喜愛，當政府請來性感模特兒為政策代言，性訴求的圖像與文字也成為政宣報導的重要素材。性訴求政宣新聞因此再現甚至延伸了政府以性為訴求的行銷手法，成為政府行銷宣傳的一環。本研究目的係探討政宣新聞報導的性訴求程度對政府行銷效果之影響，並探究政策的類型、民眾的性別及其性態度等，是否會對行銷效果產生干擾。本研究根據商業廣告相關文獻提出假設，並以實驗法檢證之。研究結果顯示，政宣報導的性訴求程度，確實會影響行銷效果，並且，性訴求低的政宣報導，其行銷效果優於性訴求高的政宣報導。政宣報導的性訴求程度對行銷效果的影響，會受到受測者的性別調節，並且，對男性而言，政宣報導的性訴求程度高低對行銷效果無顯著影響，然而對女性而言，政宣報導的性訴求程度越高，行銷效果越差。政宣報導的性訴求程度對行銷效果的影響，則不會受政策類型或受測者的性態度調節。根據本研究的實驗結果，當政府使用新聞作為行銷溝通管道，如果希冀達到良好行銷效果，則不宜採用高性訴求行銷手法。另外，無論政策是否與「性」有關，都不宜使用性訴求高的政宣報導。再者，當政府欲針對女性而行銷政策，尤不宜使用性訴求高的政宣報導。最後，即使針對性態度「開放」的民眾行銷政策，在使用政宣報導作為行銷的溝通媒介時，仍不宜使用性訴求程度高的政宣報導。
是名人還是朋友對中高齡者器官捐贈意願影響的探討
(2024) 蔡舜涵; Tsai, Shun-Han
器官捐贈遺愛人間，對於醫療財政窘困的台灣，是一個相當值得重視的議題。過去對於器官捐贈的受贈條件，多半認為中高齡者已經不適合進行器官捐贈，然而事實並非如此。只要在器官健康的情況下，中高齡者依然適合進行器官捐贈。但根據社團法人中華民國器官捐贈協會的統計，2022年50歲以上簽署器官捐贈同意書的中高齡者僅占年度總簽署人數的7%，比例相當少。根據研究指出，影響中高齡者簽署器官捐贈意願的因素主要來自周遭的人，而除了親人之外，以朋友、名人推廣居多。在對議題不熟悉的情況下，中高齡者更可能受到推薦人的影響而提高簽署器官捐贈同意書的意願。本研究希望瞭解哪些人對於中高齡者簽署器官捐贈同意書有較大的影響力，並加入性別、宗教信仰、同理心、網路信任程度作為調節變項。本研究採用實驗法，依照研究結果顯示：一、推薦人為名人對中高齡者簽署器官捐贈同意書的意願有正向的影響。二、推薦人為名人或朋友對中高齡者簽署器官捐贈同意書的意願受性別調節。三、推薦人為名人或朋友對中高齡者簽署器官捐贈同意書的意願不受宗教調節。四、推薦人為名人對中高齡者簽署器官捐贈同意書的意願受同理心調節。五、推薦人為名人或朋友對中高齡者簽署器官捐贈同意書的意願受網路信任程度調節。
相異文化類型高齡角色廣告形象之研究 ──以臺灣《商業周刊》及美國Bloomberg Businessweek為例
(2014) 蕭文玲; Wen-Ling Hsiao
透過研究廣告，我們總可以擷取許多訊息。在急劇高齡化趨勢下，高齡族群顯然成為一新興議題，然而過去高齡者相關研究中，多僅著重高齡者的認知、醫療保健等，高齡者與廣告的相關研究也聚焦在刻板印象的呈現，鮮少以「文化類型」為切入點探討；因此，本研究欲以此為出發點，結合三個面向探究在個人主義（individualism）與集體主義（collectivism）兩種不同的文化類型之下，高齡形象在平面廣告媒體中所呈現的差異。本研究採用美國《彭博商業周刊》（Bloomberg Businessweek），以及臺灣《商業周刊》為取樣來源，分別做為兩種文化類型之代表；又修正日本高齡學學者田島知之（2008）之類目建構，運用內容分析法（content analysis）加以探討。研究結果發現文化類型對於高齡角色廣告形象之角色性別、角色重要程度、角色出現場景、角色形象、角色外觀、廣告產品類別以及模特兒的使用上均有所差異。
「看見真實」臺灣報紙對災難新聞報導之研究 -以空難新聞為例
(2016) 郭禹彤; Kuo, Yu-Tung
本研究以台灣四大報(蘋果日報、聯合報、中國時報、自由時報)作為樣本, 分析相距 12 年的兩大空難事件:2015 年初的復興台北空難,以及 2002 年中的華航澎湖空難,檢視台灣報紙在新聞報導體裁、新聞報導框架主題、新聞報導主角、新聞報導方向、空難新聞責怪對象,以及主要與次要消息來源等方面,經過 12 年的時間淬煉,台灣報紙在處理災難新聞報導的方式是否有所不同。本研究運用內容分析法探討,研究結果發現,相距 12 年的復興台北空難以及華航澎湖空難對於新聞報導框架主題、新聞報導主角、新聞報導方向、空難新聞責怪對象,以及主要與次要消息來源等均有差異,台灣媒體在處理重大災難新聞時,除了應避免媒體藉由災難渲染過度商業化,更應該做到告知與警示功能並重,且增加深度分析報導與專題,記者平時也應多吸收各種專業資訊,強化報導的說服力與專業性,亦有助於提升閱聽人對空難的警覺性。
社會影響與系統特性對高齡者再次使用產銷履歷系統意願的影響─ 信任、態度與科技接受模型之整合
(國立臺灣師範大學, 2018-09-??) 林鴻洲; 張德永; 郭素蕙; Hung-Chou Lin, Te-Yung Chang, Su-Hui Kuo
本研究主要聚焦於當高齡者使用臺灣農產品安全追溯資訊網時，社會影響與系統特性對其知覺有用性與知覺易用性的影響；本研究更進一步探討消費者的知覺有用性與知覺易用性對消費態度與再次使用意願的影響。本研究針對高齡消費者發放紙本問卷，有效回收400份的問卷，並透過驗證式因素分析與結構方程式進行分析。研究結果顯示，樣本平均年齡為57.61歲，受測者有21.8%曾經使用過產銷履歷系統，有59%曾經購買過產銷履歷產品。研究結果發現高齡消費者的主觀規範、形象、能見度會影響其知覺有用性；而臺灣農產品安全追溯資訊網的資訊品質與系統品質會影響消費者的知覺易用性。另外，本研究也發現，對產銷履歷農產品制度的信任會正向影響消費者的再次使用意願。本研究提出實務建議，未來針對高齡者的科技創新及應用之接受度之培力訓練課程是必要的，因為高齡者可以藉此強化其友伴團體的社交網絡和學習行為，對其接受創新科技與新知分享會有增強作用；在高齡者健康教育與高齡消費者教育的相關議題中融入與產銷履歷的食農教育，在課程規劃、教學設計、教材研發，甚至資訊分享（如高齡消費者手冊）方面強化其深度與廣度；與高齡者的資訊溝通與社會學習議題之操作策略應該著重在體驗學習，藉由體驗學習，帶動高齡者在實作中的真實感受，藉由理性認知、情感融入及技能之行為改變，更進一步達成其接受新知與提升生活知能的效果。
社會影響與系統特性對高齡者再次使用產銷履歷系統意願的影響─ 信任、態度與科技接受模型之整合
(國立臺灣師範大學, 2018-09-??) 林鴻洲; 張德永; 郭素蕙; Hung-Chou Lin, Te-Yung Chang, Su-Hui Kuo
本研究主要聚焦於當高齡者使用臺灣農產品安全追溯資訊網時，社會影響與系統特性對其知覺有用性與知覺易用性的影響；本研究更進一步探討消費者的知覺有用性與知覺易用性對消費態度與再次使用意願的影響。本研究針對高齡消費者發放紙本問卷，有效回收400份的問卷，並透過驗證式因素分析與結構方程式進行分析。研究結果顯示，樣本平均年齡為57.61歲，受測者有21.8%曾經使用過產銷履歷系統，有59%曾經購買過產銷履歷產品。研究結果發現高齡消費者的主觀規範、形象、能見度會影響其知覺有用性；而臺灣農產品安全追溯資訊網的資訊品質與系統品質會影響消費者的知覺易用性。另外，本研究也發現，對產銷履歷農產品制度的信任會正向影響消費者的再次使用意願。本研究提出實務建議，未來針對高齡者的科技創新及應用之接受度之培力訓練課程是必要的，因為高齡者可以藉此強化其友伴團體的社交網絡和學習行為，對其接受創新科技與新知分享會有增強作用；在高齡者健康教育與高齡消費者教育的相關議題中融入與產銷履歷的食農教育，在課程規劃、教學設計、教材研發，甚至資訊分享（如高齡消費者手冊）方面強化其深度與廣度；與高齡者的資訊溝通與社會學習議題之操作策略應該著重在體驗學習，藉由體驗學習，帶動高齡者在實作中的真實感受，藉由理性認知、情感融入及技能之行為改變，更進一步達成其接受新知與提升生活知能的效果。
社會行銷觀點探討大學生攝取含糖飲料行為
(2017) 王荷晴; Wang, Ho-Chin
本研究欲以社會行銷觀點探討大學生攝取含糖飲料行為，主要透過Azjen（1985）所提出計畫行為理論中的「態度」、「主觀規範」、「知覺行為控制」，瞭解大學生攝取含糖飲料之「行為意圖」，並整合大學生購買含糖飲料之消費模式，瞭解影響行為之重要變數，進一步在研究結果中，結合社會行銷產品、價格、推廣、通路之具體建議，提供學校飲食教育政策參考，希望能降低大學生攝取含糖飲料之頻率。本研究採用便利取樣，以大學生為受測對象發放紙本問卷調查，所得有效樣本372份。主要研究發現如下：（一）大學生攝取含糖飲料之態度會影響其購買含糖飲料之行為，即大學生對攝取含糖飲料之態度與看法愈正向，攝取含糖飲料之行為意圖的可能性也愈高；（二）大學生攝取含糖飲料之主觀規範會影響其購買含糖飲料之行為，受到家人、同儕及廣告媒體之影響力大；（三）大學生攝取含糖飲料之知覺行為控制會影響其購買含糖飲料之行為，到達飲料店愈便利、時間效率愈充足，則容易提高攝取含糖飲料頻率；（四）大學生行銷認知在攝取含糖飲料產品、價格、通路、推廣之預測力皆達顯著。最後於文末，根據研究結果以社會行銷觀點，針對計畫行為理論進行分析，結合社會行銷4P具體建議，以提供未來研究，及學校飲食教育政策、衛生有關單位健康教育宣導之參考，希望能降低大學生攝取含糖飲料之頻率。
組織氣氛對國小教師學校依附與幸福感之研究
(2020) 詹景文; Chan, Ching-Wen
學校對教師而言是具有意義及價值的環境，學校的組織氣氛，會影響教師對這環境的情感依附及幸福感。過去的研究主要是探討教師知覺學校組織氣氛與幸福感之關係，缺乏學校依附與幸福感之關係，以及學校依附對組織氣氛與教師幸福感之中介效果的研究。以依附為議題的研究，大多是的地方依附，尚無國小教師學校依附的探討，因此本研究將探討教師面對不同組織氣氛、學校依附、幸福感等三個構面之間的關聯性。　　本研究採用問卷調查法，針對新北市公立國小之教師為施測對象，資料分析採用描述性統計分析、獨立樣本 t 檢定、單因子變異數分析、迴歸分析及拔靴法等統計方法，研究結果發現：一、組織氣氛會影響學校依附；二、學校依附會影響教師幸福感；三、組織氣氛會影響幸福感；四、學校依附對組織氣氛與幸福感，產生部分中介效果。最後，根據研究結果，供教育行政機關、學校教育人員與後續相關研究者參考。
銀髮友善食品對消費者產品評估之影響
(2019) 劉育; LIU, YU
因應高齡社會的來臨，行政院農委會自2016 年起舉辦「銀髮友善食品」評選以推廣銀髮健康活動。因此，許多食品企業開發符合高齡者健康營養所需的食品並報名參加評選。本研究探討獲選銀髮友善食品對消費者產品評估之影響，並進一步加入高齡消費者產品知識、自覺健康、產品接收者差異為調節變項。本研究採用實驗法。研究結果顯示：一、食品獲得銀髮友善食品獎對高齡消費者的產品評估具有正向的影響。二、食品有無得銀髮友善食品獎對高齡消費者的產品評估不受產品知識調節，但發現產品知識較低者對於獲選銀髮友善食品的評價顯著較無獲選食品高；而產品知識較高者對於有無獲選銀髮友善食品的評價無顯著差別。三、食品有無得銀髮友善食品獎對高齡消費者的產品評估不受自覺健康調節。四、產品接收者的差異對有無獲選食品與產品評價之間具有調節效果：為他人（家人）購買產品時，對有獲獎食品的產品評價比無獲獎食品高，而為自己購買時，對有無獲獎食品的評價則無差別。最後，本研究根據資料分析結果，提出實務上的建議，供後續研究參考。
食品廣告中正負面健康宣稱對高齡者購買意願的影響
(2021) 劉智淇; Liu, Chih-Chi
自2018年3月起我國65歲以上老年人口占總人口14.1%，正式邁入「高齡社會」。在高齡者食品廣告行銷、消費資訊的議題上，根據行政院消費者保護處於2016年的調查報告顯示，高齡消費者在購買食品時確實有機會受到產品資訊影響購買意願。在高齡者可能對產品及廣告的瞭解不足的前提下，廣告詞句中所使用的正負面訊息更有機會影響高齡者的購買意願。本研究希望瞭解影響高齡者購買意願的廣告因素，以食品廣告中正負面健康宣稱為主，加入調節焦點、代言人與廣告類型做為調節變項。本研究採實驗法。研究結果顯示：一、食品廣告中正面訊息對高齡消費者的購買意願有正向影響；二、食品廣告中正、負面訊息對高齡消費者購買意願不受調節焦點調節；三、代言人對食品廣告中正、負面訊息與高齡消費者購買意願間有調節效果：以名人作為食品廣告中正面健康宣稱的代言人時，對高齡消費者的購買意願比使用負面訊息高，以素人作為代言人時則無差異；四、食品廣告中正、負面訊息對高齡消費者購買意願不受廣告類型調節。最後根據本研究結果提出實務上的建議供後續研究參考。
高齡代言人代言功能性與享樂性產品之廣告效果研究
(2017) 蔡嘉怡; Tsai, Chia-Yi
因應高齡化社會的來臨，許多廣告商品以高齡者為代言人，本研究將研究高齡者代言功能性與享樂性產品的廣告效果，並進一步加入代言人性別、代言人知名度、代言人國籍為調節變項。本研究歸納出四個研究目的: 一、探討高齡者廣告代言人與產品配適對廣告效果之影響。二、探討高齡者廣告代言人的性別，是否會影響廣告效果。三、探討高齡者廣告代言人的知名度，是否會影響廣告效果。四、探討高齡代言人的國籍是否會影響廣告效果本研究採用實驗法，施測人數共420人。研究結果顯示:一、高齡代言人代言功能性產品的廣告效果會優於享樂性產品；二、無論在功能性產品或是享樂性產品的代言中，高齡代言人的性別不具有調節效果；三、高齡代言人的知名度對於代言人的廣告代言中具有調節效果，以享樂性產品而言，知名度高的代言人廣告效果會優於知名度低的代言人；反之，以功能性產品而言，知名度低的代言人廣告效果會優於知名度高的代言人；四、高齡代言人的國籍對於高齡代言人的廣告中具有調節效果，以功能性產品而言，國外高齡代言人優於國內高齡代言人的廣告效果；以享樂性產品而言，國內高齡代言人優於國外高齡代言人的廣告效果。最後，本研究根據資料分析結果，提出實務上的建議，供後續研究參考。
高齡代言人對高齡者評估廣告之影響
(國立臺灣師範大學, 2018-06-??) 林鴻洲; 蔡嘉怡; Hung-Chou Lin, Chia-Yi Tsai
本研究欲探討高齡者代言功能性與享樂性產品的廣告效果，並進一步加入代言人性別、知名度、國籍為調節變項。本研究歸納出四個研究目的：一、探討高齡代言人與產品配適對廣告效果之影響；二、探討高齡代言人性別是否會影響廣告效果；三、探討高齡代言人知名度是否會影響廣告效果；四、探討高齡代言人國籍是否會影響廣告效果。本研究採用實驗法，施測人數共420 人。研究結果顯示：一、高齡代言人代言功能性產品的廣告效果會優於享樂性產品；二、無論在功能性產品或是享樂性產品的代言中，高齡代言人的性別不具有調節效果；三、高齡代言人知名度對於廣告代言具有調節效果，以享樂性產品而言，知名度高的代言人廣告效果會優於知名度低的代言人；反之，以功能性產品而言，知名度低的代言人廣告效果會優於知名度高的代言人；四、高齡代言人的國籍對於代言的廣告具有調節效果，以功能性產品而言，國外高齡代言人優於國內高齡代言人的廣告效果；以享樂性產品而言，國內高齡代言人優於國外高齡代言人的廣告效果。最後，本研究根據資料分析結果，提出實務上的建議，供企業規劃行銷策略或政府相關部門規劃高齡者健康促進活動時參考。
高齡代言人對高齡者評估廣告之影響
(國立臺灣師範大學, 2018-06-??) 林鴻洲; 蔡嘉怡; Hung-Chou Lin, Chia-Yi Tsai
本研究欲探討高齡者代言功能性與享樂性產品的廣告效果，並進一步加入代言人性別、知名度、國籍為調節變項。本研究歸納出四個研究目的：一、探討高齡代言人與產品配適對廣告效果之影響；二、探討高齡代言人性別是否會影響廣告效果；三、探討高齡代言人知名度是否會影響廣告效果；四、探討高齡代言人國籍是否會影響廣告效果。本研究採用實驗法，施測人數共420 人。研究結果顯示：一、高齡代言人代言功能性產品的廣告效果會優於享樂性產品；二、無論在功能性產品或是享樂性產品的代言中，高齡代言人的性別不具有調節效果；三、高齡代言人知名度對於廣告代言具有調節效果，以享樂性產品而言，知名度高的代言人廣告效果會優於知名度低的代言人；反之，以功能性產品而言，知名度低的代言人廣告效果會優於知名度高的代言人；四、高齡代言人的國籍對於代言的廣告具有調節效果，以功能性產品而言，國外高齡代言人優於國內高齡代言人的廣告效果；以享樂性產品而言，國內高齡代言人優於國外高齡代言人的廣告效果。最後，本研究根據資料分析結果，提出實務上的建議，供企業規劃行銷策略或政府相關部門規劃高齡者健康促進活動時參考。
高齡代言人對高齡者評估廣告之影響
(國立臺灣師範大學, 2018-06-??) 林鴻洲; 蔡嘉怡; Hung-Chou Lin, Chia-Yi Tsai
本研究欲探討高齡者代言功能性與享樂性產品的廣告效果，並進一步加入代言人性別、知名度、國籍為調節變項。本研究歸納出四個研究目的：一、探討高齡代言人與產品配適對廣告效果之影響；二、探討高齡代言人性別是否會影響廣告效果；三、探討高齡代言人知名度是否會影響廣告效果；四、探討高齡代言人國籍是否會影響廣告效果。本研究採用實驗法，施測人數共420 人。研究結果顯示：一、高齡代言人代言功能性產品的廣告效果會優於享樂性產品；二、無論在功能性產品或是享樂性產品的代言中，高齡代言人的性別不具有調節效果；三、高齡代言人知名度對於廣告代言具有調節效果，以享樂性產品而言，知名度高的代言人廣告效果會優於知名度低的代言人；反之，以功能性產品而言，知名度低的代言人廣告效果會優於知名度高的代言人；四、高齡代言人的國籍對於代言的廣告具有調節效果，以功能性產品而言，國外高齡代言人優於國內高齡代言人的廣告效果；以享樂性產品而言，國內高齡代言人優於國外高齡代言人的廣告效果。最後，本研究根據資料分析結果，提出實務上的建議，供企業規劃行銷策略或政府相關部門規劃高齡者健康促進活動時參考。
高齡消費者購買機能性食品的行為意圖：老化態度、健康信念模式和不同健康宣稱策略的效果
(2024) 劉智淇; Liu, Chih-Chi
壽命增加、人口老化和經濟發展等因素，讓食品產業有更多的發展空間。隨著近年來國際上機能性食品的成長趨勢，探討高齡者購買這些產品的趨勢並填補研究缺口十分重要。國際上對機能性食品的定義大致為對健康有益且是標準飲食一部分的產品。這類產品經常在廣告中使用健康宣稱，且在臺灣受到衛福部食藥署的規範，不得涉指其具有療效。雖然政府機關會定期查核且公告被裁罰的案例，但在市面上依然具遊走於灰色地帶之產品。因此我們認為，應該要更關注這類產品的健康宣稱內容，以及檢驗其對高齡消費者的影響。此外，過去的研究發現個體的健康信念模型可以預測健康相關行為的參與程度。大多關注高齡者健康信念的相關研究都與預防性醫療行為較有關，但鮮少人關注於健康信念應用於高齡者的消費行為。一些研究也表明，個人對老化的態度與其健康行為的參與程度之間存在相關性。綜述所提，本論文以三個研究來探討我們所關注的議題，分別為：（一）以內容分析法建立類目並歸納臺灣市場中食品包裝上的健康宣稱內容，結果發現大部分的健康宣稱並未指涉對特定疾病或症狀有效果，且與老化有關的產品的健康宣稱策略與其他產品有所不同；（二）以調查法探討高齡者的老化態度、健康信念和購買機能性食品的計畫行為間的關聯，結果發現健康信念在老化態度與購買機能性食品的計畫行為間的關聯扮演中介角色；（三）以隨機化實驗控制組後測設計探討不同的健康宣稱策略對高齡者購買意圖的影響，結果發現當與老化有關的健康宣稱搭配營養素或成分的指稱、提供描述性或統計性的科學證據會對高齡者的購買意願造成影響。總而言之，本研究探討了臺灣市場的健康宣稱、高齡者購買功能性食品背後的心理機制，以及不同健康主張策略在促進高齡者購買意願方面的有效性。