Browsing by Author "王慧瑜"

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學齡前兒童零食攝取現況與父母對零食攝取之態度行為
(國立台灣師範大學健康促進與衛生教育學系, 2012-06-??) 嚴金恩; 王慧瑜; 嚴金恩; Hui-Yu Wang
目的：許多研究發現越來越多孩童有攝取零食的習慣，在臺灣學齡前兒童零食攝取習慣未廣泛研究，本研究目的為探討學齡前兒童零食攝取狀況，以及父母對孩童攝取零食的態度行為。方法：本研究以隨機方式抽樣大臺中地區五所幼兒園4到6歲的學齡前兒童為研究對象，由家長或主要照顧者填寫問卷。結果：本研究共有162位學齡前兒童參加，89％的學齡前兒童平常有吃零食的習慣：學齡前兒童喜好的零食排行，前三名分別為海苔（84％）、餅乾和布丁（81％）、乳酸飲料（79％）；學齡前兒童零食攝取頻率最高的為餅乾，其次為加工乳製品與軟糖；母親教育程度越高，其孩童有攝取零食習慣的比例越低；本研究結果顯示，平時有攝取零食的父母，其孩子也有攝取零食的習慣；認為孩子可以攝取零食的父母，其孩子也有攝取零食的習慣。結論：學齡前兒童普遍有攝取零食的習慣，平常會攝取零食的父母，其孩童也有攝取零食的習慣，父母必須以身作則，減少攝取以及提供幼兒高油、高糖、高鹽、高熱量的垃圾食物。
日治時期桃園蘆竹林天賜家族的肆應與發展
(國立台灣師範大學歷史學系, 2010-06-??) 王慧瑜
蘆竹林家自乾隆年間渡臺，透過買賣土地逐漸累積財富，之後透過捐官成為地方士紳。至日治初期，面臨政權轉移之際，遂發展出各種策略以順應近代化的潮流。首先就政治而言，早在初期民眾武裝抗日之時，林為竈就已加入保良局和官方合作平定抗日事件，之後仍擔任地方基層公職；至於其他林家族人也同時參與地方事務，從擔任街庄長、協議員等職來看，該族人在地方有一定的勢力。再就教育而言，林家亦鼓勵子弟接受新式教育，培養具有專業技術的人才，並進一步投入新興事業和職場，包括商界、醫界、教育界，在在顯示林家在維持地位上所付出的努力。總之，蘆竹林家在「世變」下，在既有的財富基礎上，順應時代調整家族發展的策略，遂從地主家族成功轉型成新菁英家族。
日治時期桃園蘆竹林天賜家族的肆應與發展
(國立台灣師範大學歷史學系, 2010-06-??) 王慧瑜
蘆竹林家自乾隆年間渡臺，透過買賣土地逐漸累積財富，之後透過捐官成為地方士紳。至日治初期，面臨政權轉移之際，遂發展出各種策略以順應近代化的潮流。首先就政治而言，早在初期民眾武裝抗日之時，林為竈就已加入保良局和官方合作平定抗日事件，之後仍擔任地方基層公職；至於其他林家族人也同時參與地方事務，從擔任街庄長、協議員等職來看，該族人在地方有一定的勢力。再就教育而言，林家亦鼓勵子弟接受新式教育，培養具有專業技術的人才，並進一步投入新興事業和職場，包括商界、醫界、教育界，在在顯示林家在維持地位上所付出的努力。總之，蘆竹林家在「世變」下，在既有的財富基礎上，順應時代調整家族發展的策略，遂從地主家族成功轉型成新菁英家族。
日治時期臺北地區日本人的物質生活 (1895-1937)
(2010) 王慧瑜; Hui-yu Wang
臺北在日治時期為全臺政治、經濟中心，來臺日本人大多聚居於此。由於臺北地區日本人以公職人員和從商者為多，就經濟條件而言，屬於中上階級，對生活品質要求較高，為維持與日本國內相近的生活樣態，大量引進日式生活方式，如：日式房舍、日本食材、和服等；同時，由於領臺時，日本已經歷明治維新的變革，在其生活中融入許多西式元素，如：照明設備、火車、汽車、牛肉、咖啡店和洋服、洋裝等，亦逐漸傳入臺灣。由於臺灣本土無法購得上述商品，因此郵購、出張販賣等購物方式非常盛行，隨著日人來臺，上述新事物也一同進入臺灣，並逐漸為臺人吸納，成為臺灣民眾生活的一部分。再者，由於在臺日本人具有殖民者的特殊身份，因此生活中面臨的各種問均受到官方的重視，為提供在臺日人安身之所，並改善臺北衛生環境，總督府興辦多項公共建設，同時頒布相關之衛生規則，力圖打造「適於日本人居住」的環境。另外，臺灣氣候炎熱、潮溼，為適應臺灣風土，在臺日本人亦將生活方式稍作調整，如：將房屋的天井、地面加高，改穿涼爽的洋服，以及大啖冰塊和飲料等，呈現日式、西式和臺式生活並呈的現象。日本人帶來的新興事物必然為臺灣民眾所學習，為臺灣社會邁向生活現代化奠下基礎。