Browsing by Author "蔡佩珊"

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台北市國中生食農教育認知對其早餐選擇行為之研究
(2016) 蔡佩珊; Tsai, Pei-Shan
食農教育非常重要，但關於國中生食農教育相關之研究卻十分有限，而國中階段的青少年正處於飲食價值觀建立的關鍵時期，若要提升國人有關食農教育的意識，國中是極為重要的階段。本研究主要目的在了解台北市國中生的食農教育認知情形、早餐選擇行為並探討兩者之間的相關性。研究選擇台北市國中生作為研究對象，探討受試者個人背景變項與食農教育認知、早餐選擇行為之相關性，以及台北市國中生的食農教育認知情形、早餐選擇行為以及兩者之間的相關性，並探討外在因素對早餐選擇行為之相關性。本研究採量化的研究方法，運用自編問卷為研究工具。在樣本資料收集上，以分層隨機抽樣方式，在台北市十二個區中抽取八年級學生進行問卷發放與施測，總計回收有效樣本數為893份。所得資料以描述性統計、獨立樣本 t 檢定、單因子變異數分析、雪費法事後分析、卡方分析進行資料分析。研究結果發現台北市國中生整體食農教育認知得分表現屬「良好」，有吃早餐習慣的學生佔多數，欠食情況並不嚴重。無論早餐為外食或家中準備，在內容上皆以「麵食」為主。而在不同背景變項分析上，發現「父、母親學歷」與食農教育認知得分、選擇早餐形式（米、麵食）達顯著差異；另外，也發現食農教育認知得分與早餐習慣（有吃早餐、欠食）相關，與選擇早餐形式（米、麵食）則無顯著相關。
服務創新與品牌形象對購買意願、顧客滿意度影響之探討－以台灣智慧型手機使用者實證研究
(2012) 蔡佩珊
手機的普及使得人類彼此的聯絡與通訊更為方便快速，但手機市場卻呈現飽合的現象，而智慧型手機以豐富多元的個人化內容服務又開啓另一個時代潮流。智慧型手機提供瀏覽網路、讀取郵件、下載軟體等相關服務創新功能，再創手機相關產業之榮景。在服務創新的服務提供下，亦有助於顧客滿意度及購買意願之提升。此外，品牌形象一直是各個產業亟欲成功塑造的目標，諸多手機產業之文獻研究結果也顯示，消費者購買意願與品牌形象息息相關。因此，本研究旨在探討智慧型手機服務創新、品牌形象對消費者購買意願及顧客滿意度之影響。本研究以量化統計方式做為研究方法，問卷填答者必需先確定符合持有智慧型手機並擁有無線上網之使用者，並以前四名智慧型手機品牌之比重進行抽樣，問卷內容共有服務創新、品牌形象、購買意願、顧客滿意度及人口統計變項共五個部分，合計發放正式問卷657份，網路問卷212份，現地發放445份，共回收623份問卷，有效問卷為391份，無效問卷為232份，有效回收率為62.8％。分析結果可以發現，智慧型手機使用者大部分為未婚狀況的年輕族群，多是擁有大學以上學歷，收入則多是在20000元~60000元之間，對於智慧型手機偏愛Apple及HTC的品牌，但使用經驗多是在2年以下。在學歷方面，學歷較高重者服務創新概念,，學歷較低者重服務創新的實用。在收入方面，高收入族群對於顧客滿意特別重視作業及服務構面。在品牌方面，Apple擁有較高的忠誠度，及完整的品牌形象。同時，服務創新乃企業組織因改善服務以及因應顧客不同的多樣化需求所作之回應，因此，服務創新愈滿足顧客不同需求，對「顧客滿意度」及「購買意願」愈有正向影響。另外，持有智慧型手機所代表的意義可能是個人對於品味的選擇，社交生活的共鳴或是流行的追求，因此智慧型手機品牌形象便成為相當重要的選擇指標。最後，手機的品牌形象可做為提示消費者藉所持有產品的品質、特性、價值對於「顧客滿意度」及「購買意願」也有顯著影響。最後，對於現行之智慧型手機品牌廠商建議，首先，可以積極尋找智慧型手機象徵性品牌形象差異，市場上對於智慧型手機的定價似乎相當侷限，受到既定廠商的影響，而將手機定位於時尚與科技，建議手機品牌業者以顧客的需求重新介定本身手機的市場定位，來與其它品牌進行競爭。其次，持續開發智慧型手機新穎功能及操作功能，來進一步滿足使用者的需求。最後，提供高收入族群差異化服務，目前智慧型手機使用者多是以年輕族群為主，但高收入者卻有強勁消費能力，可深入了解消費者對於智慧型手機需求提供相關之創新服務及內容。
流水學習法對國小六年級學生學習貓頭鷹生態之影響：以「認識校園貓頭鷹與鳥巢箱」為例
(2009) 蔡佩珊
本研究的研究目的為以流水學習法為基礎發展「認識校園貓頭鷹與鳥巢箱」課程教材，並探討課程實施後學生對於貓頭鷹認知及對貓頭鷹態度、環境態度的影響。本研究採單組前測─後測設計，以國小六年級學生為對象，於教學前後，利用問卷檢視實驗組學生在貓頭鷹的知識以及對貓頭鷹、環境的態度是否有所差異。本研究的結果發現：實驗組學生接受本課程之後，貓頭鷹認知分數顯著提升；實驗組學生接受本課程之後，貓頭鷹態度分數趨於正向；實驗組學生對貓頭鷹的認知與態度的分數呈現正相關；學生接受本課程之後，對於貓頭鷹抱持正向的態度。依據本研究之結果建議教師可以使用本研究發展之「認識校園貓頭鷹與鳥巢箱」教材當作學校本位的課程，進行生態教育及環境教育。另外，實施本課程時，更可以融入生命教育，藉由學生觀察巢箱內小生命的發展來教育學生尊重生命、愛護環境。
醫學校院圖書館網站可用性之研究-以陽明大學圖書館為例
(2011) 蔡佩珊; Pei-Shan Tsai
醫學校院圖書館主要服務對象為該校之教職員工生，服務目標是以支援教學、研究及醫療等三大資訊需求為主，隨著網際網路的興起，大多數醫學校院師生取得資訊多以網路資源為主，所有的醫學資訊必須是可取得的、具權威性的、可靠的、正確的與及時的，因此醫學圖書館在網站的建置與資源服務的整合上更顯重要。本研究主要探討陽明大學圖書館網站之可用性，採用紀錄分析法產生可用性測試之任務後，實際進行可用性測試，輔以放聲思考法，並填寫系統可用性量表，藉由多種可用性評估方式取得質化與量化資料後加以分析，來瞭解陽明大學圖書館網站的利用情況與可用性問題，並提出具體的改善建議。研究結果顯示，受測者對於陽明大學圖書館網站的整體滿意度約有六成，共有12項服務較為常用，包括：服務電話、圖書館使用須知、館藏查詢、學位論文、視聽資料、新書通報、資訊檢索講習課程、電子期刊、臺灣聯合大學、館際合作、各項服務設定說明、各系統帳號密碼等。在陽明大學圖書館網站的可用性問題研究發現如下：1.標籤命名難以理解；2.項目分類難以辨認；3.頁面配置沒有按照優先順序組織；4.字體設計過小與顏色對比不夠明顯；5.標籤設計過於花俏；6.網頁連結重複與缺少連結。根據研究結果另提出五點建議：1.網站的建置應配合課程設計進行規劃；2. 加強整體網站在頁面配置、標籤命名及字體設計的一致性；3.增加圖書館網站內部的搜尋引擎；4.推廣圖書館利用教育的重要性；5.持續進行網站之可用性評估。