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    新北市某高職學生節食行為及其相關因素研究
    (國立台灣師範大學健康促進與衛生教育學系, 2016-12-??) 趙婷蕙; 陳政友; Ting-Hui Chao, Cheng-Yu Chen
    本研究旨在了解高職學生背景變項、體型意識及節食行為間的關係,期能作為學校衛生工作之參考。本研究採橫斷式研究,以新北市某高職學生(不含體育班及特教班)為研究對象,採分層集束抽樣法,以自編結構式問卷為工具,共得有效問卷327份。主要發現如下:一、研究對象之體型屬過重或肥胖者約占三成,而過輕者約占一成多。其社會支持以家人支持度最高,師長的支持度最低。其受媒體的影響屬中低程度,其中以「明星身材」對其影響最大。二、研究對象之體型意識為中等偏正向,但對自己體型偏不滿意。男生、體型過輕者比女生、體型過重及肥胖者有較正向的體型意識。受媒體影響愈大者,其體型意識愈負向。三、研究對象之節食行為並不嚴重,以省略一餐及限制食量的行為居多。研究對象背景變項及體型意識預測節食行為時,可解釋其總變異量的45.9%,主要預測變項為肥胖體型、媒體影響及體型意識,且以「體型意識」最具影響力。以女生、過重及肥胖者、受社會支持愈多者、受媒體影響愈大者、體型意識愈負向者,愈容易出現節食行為。根據研究結果,建議學校積極辦理體型意識與飲食行為相關課程活動,以澄清刻板的體型意識、增進學生健康飲食行為。
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    新北市某高職學生體型意識與節食行為及其相關因素研究
    (2016) 趙婷蕙; Chao, Ting-Hui
    本研究旨在瞭解高職學生背景變項、體型意識及節食行為間的關係。母群體為新北市某高職全體學生(不含體育班及特教班),採分層集束抽樣法,以自編結構式問卷為工具,共得有效問卷327份。本研究主要發現如下: 一、研究對象之體型適中者居多,有約三成的人屬過重或肥胖者,而過輕者約占一成多。研究對象之社會支持以家人支持度最高,而師長的支持度最低。研究對象受媒體的影響屬中低程度,其中以「明星身材」對其影響最大。 二、研究對象之整體體型意識為中等偏正向,但對自己體型偏不滿意,其中最不滿意的是腰腹部位,而下半身次之。研究結果顯示,男生比女生有較正向的體型意識,體型過輕者比過重及肥胖者有較正向的體型意識;另,研究對象受媒體影響愈大,其體型意識愈負向。 三、研究對象之節食行為並不嚴重,以省略一餐及限制食量的行為居多。研究結果顯示,女生、過重及肥胖者、研究對象受到的社會支持愈多、媒體影響愈大、體型意識愈負向者,愈容易出現節食行為。 四、研究對象背景變項及體型意識預測節食行為時,可解釋其總變異量的45.9%。主要預測變項為「肥胖體型」、「媒體影響」及「體型意識」,且以「體型意識」最具影響力。研究結果顯示,體型屬肥胖者、媒體影響愈大者、體型意識愈負向者,愈傾向有節食行為。

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