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屏東縣國中學生之檳榔認知、態度及嚼食行為與相關因素研究
(2001) 鄭斐芬
本研究旨在探討屏東縣國中學生對檳榔的認知、態度及嚼檳榔行為的情況，並分析影響國中學生對檳榔的認知、態度及嚼檳榔行為的相關因素。研究對象為八十九學年度第二學期屏東縣公私立國民中學學生(不含特殊班及補校)，以比率機率抽樣法抽出10所國中一、二、三年級各一班的學生為樣本，獲得有效樣本數為1022人。研究工具採結構式調查問卷，問卷內容包括：基本資料、對檳榔的認識、對檳榔的態度及嚼檳榔的行為等四部份。資料收集以團體自填問卷的方式施測，於民國九十年六月中旬完成。研究結果發現12.8%的學生曾經嚼過檳榔，男生(19.1%)高於女生(6.2%)。年級方面，以二年級最多(16.9%)，其次為三年級(13.5%)，一年級最少(8.2%)。自我效能、家人嚼檳榔情形、同儕對檳榔的態度、同儕嚼檳榔情形、檳榔可近性是影響青少年是否嚼檳榔的重要因素。受測學生在認知測驗的答對率約七成，在「檳榔對健康的危害」及「檳榔對環境的危害」二部份的了解程度稍差。學生通常獲得檳榔資訊的來源以電視最多、再次為報紙、宣導資料(如：手冊、單張、海報)、學校老師、父母及相關書籍。在檳榔的態度部份，大部分的學生傾向不贊成嚼檳榔。本研究建議檳榔防制教育應擴及社區及家庭；教育單位應制定一套完整的檳榔防制教育計劃，並在各級學校中進行實驗研究。在設計檳榔防制教育課程時，應協助學生提昇拒絕的自我效能及加強青少年口腔自我檢查的能力，也應加強檳榔對健康的危害及對環境的危害二部份。對未來的研究上，建議擴大研究對象，並配合焦點團體或深度訪談等質性方法來收集資料。
屏東縣國中學生對嚼檳榔之知識、態度及嚼食行為研究
(健康促進與衛生與衛生教育學系, 2002-12-??) 鄭斐芬; 李景美
本研究旨在探討屏東縣國中學生對嚼檳榔的知識、態度及行為的情況。研究對象為八十九學年度第二學期屏東縣公私立國民中學學生，以比率機率抽機法抽出有效樣本數1,022人，以團體自填問卷的方式收集資料。研究結果發現12.8%的學生曾經嚼過檳榔，男生(19.1%)高於女生(6.2%)。年級方面，以二年級最多(16.9%)，其次為三年級 (13.5%)，一年級最少(8.2%)。受測學生在知識測驗的答對率約七成，大部份的學生傾向不贊成嚼檳榔。家人與同儕嚼檳榔的情形、家人與同儕對檳榔的態度、及取得檳榔的容易程度，均是否嚼食檳榔的重要因素。本研究建議檳榔防制教育應擴及家庭及社區；教育單位應制定一套完整的檳榔防制教育計畫，並在各級學校中進行實驗研究。