Browsing by Author "Chun-Chia Chang"

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從農業作物變遷看三芝鄉村發展
(2012) 李昀穎; Yun-Yin Lee
當代鄉村基於各鄉村資源、社會條件的不同，在國家政治、經濟、社會結構轉變下發展出多元、分殊化的鄉村。本研究選定新北市三芝區，藉由鄉村發展理論的三個機制：商品化、政策去調節與再調節、網絡行動者空間，探究機制如何影響日治時期至今(2011年)三芝主要作物的變遷，並且如何進一步形塑三芝的鄉村發展。研究發現從日治時期迄今，隨著農業政策轉變，過去主要生產水稻與茶的三芝區，在受到政策方針由生產到非以生產為本位的調節影響下，轉為生產茭白筍與甘藷。而商品的轉換過程中，水利相關建設、組織發生變化，同時也使原本農民的產銷社會關係網絡出現改變，並且從原本生產稻、茶相關的農事組織，轉變為強調銷售的新興產銷班組織。同時，農民與農會的關係越趨緊密，形成組織獨大、依賴集中化的現象。由於日治時期為生產至上的發展背景，因此當時出現大面積、大規模的土地生產，然現今在非以生產為本位的引導下，僅小規模、小面積的耕種茭白筍與甘藷，透過地方產業與鄉村景緻的結合，發展觀光農園、鄉村旅遊、民宿等遊憩型態，創造新的鄉村附加價值，因此出現從銷售農產品到販售整體鄉村的商品化過程。除此之外，三芝藉銷售農作物：水稻與茶到海外，本身鄉村已納入全球體系，但當主要作物的生產轉為茭白筍與甘藷後，銷售範圍縮減台灣北部區域，三芝的在地性質愈趨強烈。整體而言，透過此理論概念中商品化、調節、網絡三者間的相互影響重組，可較全面性地了解三芝主要農作物的變遷，以及三芝鄉村現今發展的動態形塑歷程。
找尋所在‧逃避角落？──論溫師康個性咖啡館
(2013) 陳玟璇; Wen-Hsuan Chen
咖啡原為舶來品，如今卻逐漸攻佔台灣城市的大街小巷。1990年代跨國企業星巴克來台，於台北迅速展店，帶來消費符號與品味空間的想像；然而雖面對跨國企業競爭，台北街頭的「個性咖啡館」依舊如雨後春筍般湧出，藏身在城市的幽靜巷弄間。喝杯咖啡，或許已成為現代城市人的休閒方式之一；然而出現在個性咖啡館的消費族群，是否單純僅以「喝杯咖啡」作為目的？這些在城市中出現的咖啡館空間，對於現代人的生活來說，扮演著何種角色？回顧前人研究，多半藉由量化的問卷調查做為研究取徑，並以符號消費作為詮釋。本研究試圖以人本主義地理學的角度切入，強調人的主體能動性，選擇以個性咖啡館較多且富人文歷史意涵的台北「溫師康」作為研究區，透過流連此地咖啡館的人群做為訪談對象，了解其到咖啡館消費的行為動機及空間感受。此外，個性咖啡館有別於連鎖咖啡館之處在於店主試圖營造出自我特色，而FB粉絲團現今逐漸成為論述與行銷的管道，故本研究以個性咖啡館在FB粉絲團所傳遞的訊息做為分析對象，呈現店主所營造的咖啡館空間。再者，為避免現象學對於「place」討論上的限制，亦援引相關統計資料輔以說明社會背景，並以文獻資料梳理出咖啡文化的脈絡。本研究發現，都市中的個性咖啡館具有家/辦公室、私人/公共的模糊特性，且因其店主所營造的不同空間特色而成為吸引某些人停駐的角落。現代的都市生活充滿著各式流動，無論是有形或抽象，都讓人在快速的節奏之中渴望停歇；而城市中的個性咖啡館因其物理環境與文化想像所營造的緩慢感，也成為都市人逃避流動生活的一個重要角落。
築夢/逐夢咖啡館：論「溫師康」個性咖啡館的所在意涵
(地理學系, 2014-11-??) 陳玟璇; 張峻嘉; Wen-Hsuan Chen; Chun-Chia Chang
咖啡原為舶來品，如今卻逐漸攻佔臺灣城市的大街小巷。雖然面對跨國企業競爭，臺北街頭的「個性咖啡館」依舊如雨後春筍般湧出，藏身在城市的幽靜巷弄間。喝杯咖啡，或許已成為現代城市人的休閒方式之一；然而流連於個性咖啡館中的消費族群，是否單純僅以「喝杯咖啡」做為目的？個性咖啡館的客觀空間，對於經營者和消費者而言，又具何意涵？回顧前人研究，多藉由量化的問卷調查做為研究取徑，並以符號消費做為詮釋方式。本研究試圖以人本主義地理學的角度切入，強調人的主體能動性，並選擇以個性咖啡館較多、且富人文歷史意涵的臺北「溫師康」作為研究區，透過流連此地咖啡館的人群作為訪談對象，了解其至咖啡館消費的行為動機與空間感受。此外，個性咖啡館有別於連鎖咖啡館之處在於店主試圖營造出自我特色，而FB 粉絲團現今逐漸成為論述與行銷的管道，故本研究以個性咖啡館在FB 粉絲團所傳達出的訊息做為分析對象，呈現店主所營造的咖啡館空間。本研究試圖以Yi-Fu Tuan 關於「空間」與「所在」的論述為對話對象，梳理出消費者與經營者如何透過空間的感知與營造，逐漸將客觀的物理性空間轉變為具親切經驗的所在。
臺南東山山村生計活動與景觀之變遷
(地理學系, 2014-05-??) 林思婷; 張峻嘉; Ssu-Ting Lin; Chun-Chia Chang
本文主要在探討東山山村地表景觀及生計活動變遷的過程，及其背後的影響因素。一地區原本人地平衡的生計活動，面臨外部環境改變的刺激時，地表景觀及生計活動也會隨之因應調整。除此之外，由於地區內各地原本的自然及人文環境不完全相同，使得外部環境的影響程度亦不同，而讓不同地區生計活動轉型程度有所差異。自日治時期開始，有許多政策及外部因素，如農產品價格的改變、臺灣經濟環境轉變所造成的勞力外移、農業政策的推廣等，影響著東山山村的生計活動，使原本自給自足的多樣化生計活動，漸漸趨向果樹專業區的生產模式。近年來臺灣的第一級產業面對外來農產品的競爭，及觀光休閒產業的興起，紛紛轉型與休閒產業結合，東山亦加入了此一產業轉型的潮流，舉行節慶並配合當地的觀光資源，希望為農業為主的東山帶來觀光遊憩的人潮。東山山村地表景觀及生計活動可依主要農作而分為四期，依序為水稻甘蔗雜糧期、甘蔗果樹栽種期、果樹栽種期及休閒農業萌芽期。整體而言，地表景觀及生計方式都是由多樣化漸漸轉變為專業化。