Browsing by Author "Deng, Hsu-Tong"

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    居酒屋消費者的休閒動機與休閒效益之研究-以休閒滿意度為中介變項
    (2025) 鄧序彤; Deng, Hsu-Tong
    本研究探討居酒屋在臺灣社交與休閒生活中的重要性，聚焦於消費者的休閒滿意度、休閒效益及休閒動機上。隨著居酒屋文化從日本傳入並逐漸受臺灣消費者青睞，居酒屋成為繁忙都市生活中獨特的放鬆和交流場所。本研究旨在瞭解消費者到居酒屋的行為動機與體驗，透過現況調查、假設檢驗及路徑分析，並分析休閒滿意度的中介角色。本研究問卷分別經3位居酒屋、餐酒館及酒吧的經營者與4位餐旅管理領域的學者等共7位專家與學者，鑑定問卷的內容效度。正式問卷在2025年2月1日到3月15日採實地和網路發放，回收份數共424份，有效問卷422份，有效回收率為99.5％，運用SPSS 21.0中文統計套裝軟體及Smart PLS 4.1.0.9 (結構方程模型, SEM)進行驗證，檢視潛在變數之間的因果關係與整體模型之配適度。本研究證實居酒屋作為一種結合飲食、社交與情緒調節的休閒場所，對消費者在休閒滿意度、休閒效益和休閒動機等構念上，皆具顯著正向影響；而休閒滿意度作為中介變項的運作機制也透過結構模型具體說明，達顯著水準，研究結果顯示對實務經營與後續研究具重要參考價值。