Browsing by Author "Fanny CHEN Fei Ling"

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合法休閒農場經營模式之研究
(2007) 陳斐琳; Fanny CHEN Fei Ling
休閒農業發展至今，農委會於2004年普查發現，國內經營休閒農業有關營業場所共有1102家，然而截至2005年7月只有34家取得合法的休閒農場執照。本研究目的在於了解合法休閒農場的經營型態，採用F.L. Fry、C.R. Stoner 與R.E. Hattwick的邁向成功企業模式，分析休閒農場之經營模式，探討不同型態合法休閒農場經營模式的差異。本研究以半開放式的訪談大綱，針對8家合法休閒農場主或經營者進行深度訪談，將訪談內容整理、歸類、分析。本研究有兩項結論：1.將農場經營型態歸納為兩種類型：一類是生產利用型，其農場以精緻農業生產經營為主，同時提供遊客實際的農業生產銷售經營相關體驗活動；另一類是綜合利用型，以投資開發農地本身具有的農業資源，規劃成為具有主題性的休閒農場。2.兩者之間的差異為：生產利用型農場，以配合政府的休閒農業政策，經營農業生產與提供體驗教育為願景，農場設施偏重農業經營體驗規劃，以農場經營之生產資源做為農業經營體驗、自然景觀、生態維護、生態教育之用。綜合利用型農場，以持續投資農地運用差異化策略，設計具有主題性的休閒農場，來維持農場的競爭性。本研究根據兩種農場型態提出建議1.生產利用型農場，在滿足遊客對精緻農產品需求的同時，搭配合作策略，結合農場所在地之鄉鎮內的其他農業經營、觀光業者包裝出多種的套裝行程，滿足不同遊客需求，促進農場、地方鄉鎮上的異業夥伴和遊客三贏；嚐試規劃創新的體驗，利用導覽解說傳遞農業經營價值，讓遊客從體驗中學習，對農場主的願景產生信任感、認同感；家族成員需養成終身學習態度，使農場持續擁有競爭力。2.綜合利用型農場，未來在規劃前應先了解農場的自然資源，從保育自然資源和利用資源特性的原則規劃，避免過度投資，以滿足遊客喜愛到大自然環境中，從事休閒遊憩體驗的需求；加強設計具有創意的體驗活動取代設施；活動指導員帶領體驗活動時，宜導入有趣、新奇、巧妙的互動元素，使遊客能夠經由體驗活動中，詮釋自然環境的永續價值，進而增加重遊率；運用新的環境保育開發技術，規劃在投資的環境與設施中，使農場的營運成本以及維護費用得以掌控甚至降低。