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不同認知負荷的體操運動課程對兒童視覺空間工作記憶及前額葉氧合能力的影響：隨機對照試驗研究
(2025) 林志謙; Lin, Chih-Chien
本研究旨在透過使用近紅外光譜技術，探討不同認知負荷的體操運動課程對兒童視覺空間工作記憶和前額葉氧合能力的影響。研究採用隨機對照試驗的平行研究設計。在台北地區招募了90名年齡介於7至10歲的健康兒童參與者，並隨機將他們分配到高認知負荷組、低認知負荷組和控制組。高認知負荷組和低認知負荷組將分別參與為期8週的體操運動介入，而控制組則進行為期8週的靜態課程介入。在介入前後，將對所有參與者進行視覺空間工作記憶的評估，同時使用近紅外光譜技術檢測前額葉血紅蛋白濃度的變化。研究結果顯示，相較於前測，高認知負荷組及低認知負荷組在後測顯著提高工作記憶的反應正確率及辨別能力，此外，在後測結果中，高認知負荷組在工作記憶的反應正確率及辨別能力顯著高於靜態控制組。然而，在帶氧血紅蛋白濃度方面，發現有顯著的情境主效果，但沒有發現顯著交互作用。事後分析發現高工作記憶負荷 (即，2-back情境) 誘發的帶氧血紅蛋白濃度顯著高於低工作記憶負荷 (即，0-back情境)。進一步的相關分析結果表明，反應正確率及辨別能力的提升與帶氧血紅蛋白濃度的增加呈現顯著正相關。這項研究結果意味著，體操運動課程能普遍性的促進工作記憶表現，且結合認知負荷能展現出更大程度的促進效果。然而，雖然前額葉氧合能力與工作記憶表現之間存在正向關聯性，但工作記憶表現的促進效果並不完全依賴前額葉氧合能力的益處。
內湖科技園區上班族之午餐飲食選擇與飲食環境探討
(2025) 林芷仟; Lin, Chih-Chien
外食是現代生活中很普遍的一件事情，尤其對忙碌的上班族而言更是如此。對食物的選擇除了受到個人背景因素影響，環境也在很大程度上限制人們的飲食選擇。本研究以食物環境的概念框架（Turner et al., 2018）為基礎，並以高科技產業背景、具有17萬工作人口的內湖科技園區作為研究地點，探討園區上班族的午餐飲食環境、進行午餐選擇時的重要因素，以及他們針對當地飲食環境與限制採取哪些調適行為。　　本研究透過實地觀察法、問卷調查法與深度訪談法進行資料蒐集，以食物選擇問卷（Steptoe et al., 1995；Lindeman& Väänänen, 2000）和5A原則（李崇恩，2023）為主軸，納入本研究新增的「環境文化因素」進行設計。共回收421份有效問卷，經由敘述性統計、探索性因素分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析進行資料分析，以半結構式深度訪談了解內科上班族實際在午餐獲取時的困難與感受。　　研究結果發現，影響內科上班族午餐選擇的因素可歸納出六個構面，最重要的是價格與便利性，最不重要的是道德福祉。而新增的環境文化構面提升了問卷信度，且其對於內科上班族午餐選擇的影響確實存在，未來針對工作族群的研究可參考納入此面向之題項。內湖科技園區因住辦分離讓飲食需求集中在平日中午，且因區內固定的餐飲店家不多，因此中午時段會有許多移動攤商與餐車進駐補足供給的缺口，更有地區型訂餐平台的出現，為內科上班族提供更便利多元的餐食服務。受訪者對飲食環境的5A感受評分中，可及性的得分最高，顯示攤商與餐車的加入讓內湖科技園區午餐時段並未因可及性低落而形成食物沙漠。但流動型商家集中於中午特定時段出現，亦顯示出中午較晚出門購餐的上班族可能會面臨更多午餐選擇問題。　　目前內科除了購買午餐的地點分布不均勻、飲食環境適宜性有待加強外，排隊等電梯、工作占用、時間限制、衛生疑慮、吃膩是影響內科上班族午餐選擇較重要的原因，從健康與衛生的角度來看其實仍有食物沙漠的隱憂。本研究對內科廠商、餐飲商家及政府單位提出改善建議，研究結果可供相關單位參考及進行後續學術利用。
體操訓練對兒童視覺空間工作記憶表現影響之事件關聯電位研究
(2016) 林志謙; Lin, Chih-Chien
研究背景：學齡期兒童處於發展動作協調能力的最佳時期，給予兒童合理的運動經驗和刺激，尤其是大腦認知功能與身體協調能力的培養，對兒童日後動作學習及日常生活功能有其相當的重要性。而體操運動特別注重視覺空間與身體控制能力，對於協調能力方面亦是相當注重。因此，本研究探討體操運動對於兒童在視覺空間工作記憶作業是否有較佳的表現。目的：探討體操訓練對兒童視覺空間工作記憶表現的影響。方法：招募體操組24名及控制組20名，共44名7至10歲研究參與者。所有研究參與者均接受校內一般體育課程活動，僅體操組額外進行8週中低運動強度 (每週2次，每次90分鐘) 的體操運動訓練。運動介入前、後皆施測兒童動作評估量表二版、基本運動能力評估、視覺空間工作記憶作業並同步收錄腦波資料。結果：從事長期體操運動的兒童，能顯著提高M-ABC-2 (拋接精準、身體平衡、整體表現)、基本運動能力 (4公尺折返跑、坐姿體前彎、立定跳遠、20公尺衝刺、曲臂懸掛) 與VSWM作業的反應正確率；在事件關聯電位部分，體操組相較於前測，後測在VSWM作業顯著有較大的P3振幅。值得一提的是，相較於體操組，控制組在VSWM作業後測顯著有較小的pSW振幅表現。討論：本研究結果顯示為期8週的體操訓練能夠提升孩童的動作能力及視覺空間相關的認知功能，說明體操可作為學齡兒童身體活動的選擇之一。