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    桂皮、牡丹皮單寧之分析方法開發及牡丹皮基原鑑定研究
    (2002) 吳雅婷; YaTingWu
    高效液相層析（HPLC）及毛細管電泳（CE）是目前最常用來測定中藥成分含量的分析方法。綜合兩者的優點，合併運用，可以拓展中藥化學評價的範疇。本研究以這兩種儀器開發桂皮、牡丹皮單寧酚的分析方法，並比較HPLC和CE兩分析方法的適用性及用為基原判別的工具。 單寧（tannins）為植物體內具收斂作用的物質，屬於多酚類化合物，一般指分子量500以上的類黃酮酚類化合物（flavonoid phenolic compounds）以網狀結構或氫鍵與蛋白質結合的物質，主要可分為縮合單寧（condensed tannins）與水解性單寧(hydrolysable tannins)二類。 本研究分二部分，第一部分為開發桂皮單寧的HPLC及CE分析方法。桂皮(Cinnamomum cassia Blume)為樟科植物的乾燥根皮，含1. (+) – catechin， 2. (-) – epicatechin， 3. Procyanidin B-1， 4. Procyanidin B-2，5. Arecatannin A1 ，6. Cinnantannin B2 ，7. Cinnantannin C2等七個桂皮縮合單寧成分。實驗結果顯示這七個成分可利用磷酸鹽沖提液、5C18-MS分離管柱及210nm偵測波長下，HPLC能於60分鐘內成功地分析這7個成分；用硼酸鹽、SC及異丙醇配製成緩衝溶液，在波長210nm條件下，利用MEKC分析模式，亦可在40分鐘內分析完成。在HPLC分析中，若要得到良好的基線，藥材萃取液須經適當的前處理；用CE分析時，則須加界面活性劑（SC）才有較好的解析度。 第二部分為開發牡丹皮單寧之HPLC及CE分析方法。牡丹皮是毛莨科植物（Paeonia suffruticosa Andrew）的乾燥根皮，以8個水解性丹皮單寧成分（1. 4,6-di-GG，2. 1,2,3,6-tetra -GG， 3. 1,2,3,4,6-pentra-GG， 4. 1,3,4,6-tetra-GG，5. 3,4,6-tri-GG ，6. 1,3,6-tri-GG ，7. 3,6-di-GG，8. 1,2,6-tri-GG）為指標，在磷酸鹽沖提液、5C18-MS分離管柱及以280nm為偵測波長，可在60分鐘內分析出8個成分；用硼酸鹽、SDS及異丙醇配製成緩衝溶液，在波長280nm條件下，利用MEKC分析模式，可在50min內分析完成。在HPLC分析中，樣品須經過前處理(Sep-Pak)才可得到良好的基線；用CE分析時，則須加界面活性劑（SDS）才有較好的解析度。 此外，本論文收集13批川丹皮（Paeonia suffruticosa）及10批西昌丹皮（P. delavayi），進行牡丹皮基原之化學辨識研究。結果發現西昌丹皮有八個明顯吸收峰，川丹皮的3,4,6-tri-GG(5)無法偵測；川丹皮單寧總含量為0.561 ± 0.065 mg/g，西昌丹皮則為1.390 ± 0.476 mg/g；川丹皮中PN/Pf的含量比為> 1，西昌丹皮則為< 1；川丹皮中3/2的含量比值小於11.4，西昌丹皮則大於15.2。根據以上數據，可做為辨識牡丹皮基原時的參考依據。