學位論文
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Item 稻作耕作區的變遷：以新竹芎林為例(2012) 張書維; Chang, Shu-Wei本文先著手探究新竹縣芎林鄉的稻米商品鏈，並輔以歷史的縱深，梳理稻米商品鏈的轉型過程，並比較其中的異同，從而能理解在經濟轉型中，經濟與社會之間的互動關係。 回顧早期的稻米生產，大家族制以及換工制填補了生產中所需的龐大勞力，意即親屬鄰里間的換工行為，體現了費孝通所指稱的「差序格局」的理念。換言之，在這樣封閉的生產體系中，形成較為隔絕的區域。相形之下，1970年代以來逐漸形成新的稻米商品鏈，在機械化的發展之下，農機具取代了大量勞力的投入，昔日鄉村所依賴的換工制日漸消失。機械化的因素以及低糧食政策的抑制下，多餘的勞力被釋放其他就業部門中，多數農民仍能堅持稻作種植，演變成兼職農民的情況。時至今日，兼業農民的老化與大型機具的盛行，使得稻米的分工外包的情況越來越普遍，商品鏈可切割為育苗、翻土、插秧、割稻等數項，並依照個人需求選擇外包的項目。承接外包的店家（農戶）不一定來自於本地，也有的是從外地而來的，意即，生產關係的靠近致使不相鄰兩地產生互動，使得原先區域的藩籬產生了變化。 另外，土地開發的壓力也逐漸在本地浮現：本研究區鄰近璞玉計畫區，研究區內又有農地自辦重劃區，這些接踵而來的開發案挑戰了農民根深柢固的耕作傳統。從農民買／賣土地的行為中，發現農民可以將祖產與耕作切分開來，也就是說，農民可以耕作賣掉祖產後再向外購買的土地。