學位論文
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Item 學校推展「食農教育」之策略研究：以國民中學綜合活動領域為例(2018) 吳怡貞; Wu, Yi-Chen本研究旨在探討學校推展食農教育的策略，並聚焦於國民中學的綜合活動領域。首先，參照「十二年國民基本教育」課程綱要，分析食農教育融入綜合活動領域課程的學習內涵。繼之，探討學校教師、民間團體、家長等合作推展食農教育的作法，以期提出國民中學綜合活動領域進行食農教育之可行策略。本研究採用文件分析法及焦點團體訪談法進行資料收集與分析，主要研究的結果如下： 一、依據「十二年國民基本教育」課程綱要，食農教育之目標與相關內涵可適切融入綜合活動領域課程，包括：1.農業生產與環境：與環境「共好」；2.飲食、健康與消費：「自發」建立良好飲食行為；3.飲食生活與文化：與人「互動」傳承飲食文化。 二、學校推展食農教育的作法為：藉由融入領域課程，延伸相關校訂課程之實施，並發展具有在地特色之學校本位課程。進一步，整合應用校內外教學資源，連結學校、政府、家長及社區民間組織等，並規劃多元的體驗學習活動，引導學生於日常生活中實踐。 整體而言，本研究提出國民中學綜合活動領域實施食農教育的可行策略為：1.立基十二年國民教育課綱融入綜合活動領域課程；2.議題融入及跨領域教學促進學生多元適性發展；3.善用校內外資源規劃體驗學習活動。 關鍵字：食農教育、十二年國民基本教育、綜合活動領域