健康促進與衛生教育學系

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在國立臺灣師範大學,衛教人有個綽號是健康寶寶。

比起其他科系的學生,“衛仔”們多了份對健康的強迫性關懷,上課時多了與老師的互動,而多元的學習方式,透過討論、表演、參觀…,甚至是 Call in、Talk Show 的展現,讓整體學習更生動。

環境的學習與刺激更是讓人憾動心弦:大安森林公園的音樂台、西門町和東區的燈紅酒綠街、中正紀念堂和市政府的台北燈會,還有更臨近國家圖書館、北市圖書館、台大、公館、台北火車站、光華商場…,當然還有師大夜市的異國風情。

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    學童營養教育介入對於健康飲食知識、態度、行為的成效研究
    (2022) 李欣容; LI, Shin-Rung
    營養攝取不均、肥胖、含糖飲料攝取過多,為我國學童面臨的重要健康問題。為加強學童健康飲食觀念,本研究為國小中年級學童設計評價營養教育介入,並且評價此介入對於學童健康飲食知識、態度及行為之影響。本研究採準實驗設計,以台北市某國小三年級學生共65人為研究對象,介入組35人,對照組30人。研究期間為2個月共4堂課,介入組在課前播放主題相關影片引起學習動機,再以有獎徵答方式搭配課程簡報。利用廣義估計方程式(Generalized Estimating Equations)分析介入前後測資料。經營養教育課程介入能顯著提升學童“健康選食技巧”及“均衡飲食需求”知識,也提升健康飲食態度,但健康飲食行為則無顯著差異。介入組學童的課程滿意度調查獲得正向評價,學童認為影片最能引起學習興趣。結論:建議未來可持續推廣此一營養教育課程,提升學童健康飲食知識和態度。