健康促進與衛生教育學系

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在國立臺灣師範大學，衛教人有個綽號是健康寶寶。

比起其他科系的學生，“衛仔”們多了份對健康的強迫性關懷，上課時多了與老師的互動，而多元的學習方式，透過討論、表演、參觀…，甚至是 Call in、Talk Show 的展現，讓整體學習更生動。

環境的學習與刺激更是讓人憾動心弦：大安森林公園的音樂台、西門町和東區的燈紅酒綠街、中正紀念堂和市政府的台北燈會，還有更臨近國家圖書館、北市圖書館、台大、公館、台北火車站、光華商場…，當然還有師大夜市的異國風情。

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    運用設計思考改善高齡者乳品攝取
    (2022) 蕭文; Hsiao, Wen
    本研究運用設計思考 （Design Thinking） 發展改善社區高齡者乳品類攝取的策略，並測試介入後的成效。研究方法以史丹佛設計研究院所提出的設計思考五步驟實施，在「同理」階段找出7個據點15位社區高齡者進行訪談，於「測試」的階段找2個據點41位社區高齡者進行介入測試。研究結果於「同理」階段發現多數高齡者有攝取乳品類，但沒有攝取足量的原因是因為沒想到或沒想過要攝取乳品類食物或認為營養已足夠，而部分是因經濟或個人生理因素導致攝取不足；「定義」階段將受訪者收斂為經濟壓力型、生理因素型、認知不足型、缺乏觸發點型及依靠他人型，5個典型的人物誌；在「發想」階段透過腦力激盪想出重視飲食、教育、陪伴鼓勵與提醒、減少障礙等多種改善的方案；「製作原型」階段，設計一個「乳品攝取養成計畫」的介入方案，透過4週營養教育的課程提升對飲食的重視，提供攝取乳品類食物的知識與技巧，及辦理挑戰賽的活動，透過陪伴、鼓勵與提醒高齡者攝取乳品類食物，再將挑戰獎勵回饋給據點，可供應乳品類作為高齡者在社區的點心。最後於社區據點進行「測試」，結果發現高齡者乳品類的認知、奶粉及鮮奶的攝取量與總乳品類攝取量達顯著提升，多數高齡者對於規劃的課程表示滿意。本研究發現透過設計考對於促進社區高齡者的乳品攝取有所助益，建議未來可推廣到更多社區以增加高齡者乳品攝取。
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    在地銀髮族健康促進生活型態與主觀幸福感相關研究：以臺南市安定區為例
    (國立台灣師範大學健康促進與衛生教育學系, 2015-06-??) 黃惠理; 陳政友; Hui-Li Huang, Cheng-Yu Chen
    本研究旨在探討臺南市安定區在地銀髮族健康促進生活型態與主觀幸福感相關因素。本研究以結構式問卷進行，以臺南市安定區在地銀髮族為研究母群，以分層集束方便抽樣法，進行橫斷式問卷調查，取得有效問卷340份。本研究重要發現如下：一、研究對象的健康促進生活型態以「健康習慣」表現最好，「社區參與」表現最差。而研究對象的健康促進生活型態中除了「健康責任」與背景變項無關外，年齡愈大者其健康習慣、運動習慣愈差；罹病數愈多者其健康習慣、社區參與、健康飲食、口腔保健愈差；而女性口腔保健較好；有配偶者其社區參與、規律運動較好；有參與社區活動者與自覺健康狀況愈好者其健康習慣、社區參與、健康飲食、規律運動都較好。二、研究對象的主觀幸福感偏正向，其中以「與他人的正向關係」表現最好；「自主性」則最差。而研究對象中有受教育者、有參與社區活動者、自覺健康狀況愈好者，其主觀幸福感愈好；然年齡愈大者、罹病數愈多者，其主觀幸福感則愈差。三、研究對象之背景變項及健康促進生活型態可以預測其主觀幸福感，並可解釋主觀幸福感總變異量的23.6%，其中以「自覺健康狀況」、「健康習慣」、「教育程度」、「參與社區活動」及「健康責任」五項為主要預測變項，且以「自覺健康狀況」及「健康習慣」對主觀幸福感的影響最大，「教育程度」、「參與社區活動」、「健康責任」次之。本研究提出如下建議：一、針對未受教育之銀髮族，與學校、民間團體等合作研擬健康知能學習活動；二、提升口腔衛生、規劃未滿65歲未符補助條件之社經弱勢缺牙民眾口腔健康改善策略；三、提升社會參與，鼓勵社區成員自助助人增加人際互動、社會支持；四、推廣健康促進活動，以落實健康促進生活型態，提升心理健康。