幼兒與家庭科學學系(原:人類發展與家庭學系)
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本系成立於民國42年8月，原系名為「家政系」，民國55年改名為「家政教育學系」，以培育國中、高中家政教師師資為主要目標，數十年來已為國家社會培育出無數優秀的家政師資。隨後又於民國71年成立碩士班，85年成立博士班。近年來，我國面臨少子化的趨勢造成師資需求減少，以及高齡化社會的來臨使得家庭內部與外部產生不同的變化與需求，本系在多年前就前瞻性地將課程以人類發展生命歷程（life course）觀點為基礎加以規劃，並於民國91年更名為「人類發展與家庭學系」。
本系更名之後，更積極規劃培育學生學養專長，因此又歷經數次變革，包括分組招生、成立一系多所、大學部有兩組更名、裁撤碩士班中的一組、營養科學與教育組授予理學學士/理學碩士等變遷歷程，詳如附表。
在100學年度，本系大學部、碩士班、博士班皆分為三組，分別為家庭生活教育組、幼兒發展與教育組、營養科學與教育組。本系各專業領域正積極致力朝「教學」、「傳播與推廣」、「研究與管理」三個方向培育人才，以回應社會變遷之迫切需求，並拓展學生生涯發展範圍及就業機會。
本系100學年度第1學期專任教師共21位，包括教授7位，副教授11位，助理教授2位，以及講師1位，另有兼任教師7位。若以分組計算，且將專長跨組之教師每組以0.5計，則「家庭生活教育組7.5人」、「幼兒發展與教育7.5人」、「營養科學與教育組6人」，所有教師均學有專精。本系在師生共同努力之下，畢業生在全國各地的教育崗位及相關產業佔有一席之地，系友在大專院校及中等學校擔任教職者人數眾多，許多人還擔任行政主管，表現出色，其服務精神、態度頗獲各界好評。本系在100學年度第1學期學生人數：大學部學生421人、碩士班學生86人、博士班64人、幼兒教育夜碩專班：12人；當量生師比為38.23、研究生生師比為19.1。
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更名為幼兒與家庭科學學系(原:人類發展與家庭學系)--20230801
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Item 家有學齡前子女之已婚就業女性其家務工作、支薪工作與自我效能對生活滿意之影響：自我效能的中介效果(2012) 糠明珊; Ming-Shan Kang本研究在探討家有學齡前子女已婚就業女性之家務工作、支薪工作以及自我效能對生活滿意的影響。採分層比例叢集隨機抽樣方式，抽取臺灣28所幼兒園進行問卷調查，共得356份有效樣本。研究工具包含「生活滿意量表」、「自我效能量表」、「家務工作壓力量表」以及「支薪工作壓力量表」，並以SPSS 19及AMOS 18進行資料分析，再以描述統計、t檢定、皮爾遜積差相關以及結構方程模式進行統計考驗。本研究在控制背景及其他因素後，主要分析結果如下： 一、家務工作對生活滿意的直接影響 研究結果顯示家有學齡前子女全職女性之子女教養壓力對生活滿意產生顯著影響，然而家務勞動壓力、子女教養負擔以及家務勞動負擔則不影響其生活滿意。 二、支薪工作對生活滿意的直接影響 研究結果顯示家有學齡前子女全職女性之支薪工作特性以及支薪工作壓力對其生活滿意不產生直接影響。 三、自我效能對生活滿意的直接及中介效果 1.自我效能對生活滿意的直接效果 本研究顯示自我效能對生活滿意產生顯著的直接影響，在考量控制因素以及家務、支薪工作因素後自我效能對於生活滿意度仍具其解釋力。 2.自我效能對生活滿意的中介效果 自我效能的中介效果呈現在支薪工作專業自主特性、專業自主壓力與工作需求壓力對生活滿意的影響徑路。也就是說、工作專業自主特性及壓力越高，則自我效能感也越高，其生活滿意也越佳。然而，工作需求壓力越高時，將透過自我效能的削弱，而對其生活滿意產生負面影響。 最後依據研究結果，分別對就業女性、家庭生活教育、政府、未來研究等提出建議。Item 家庭主婦的生活滿意--以生命歷程理論剖析(2007) 曾慶玲; Tseng, Ching-Ling家庭主婦常是被學術討論或是政策制定上忽略的一群人，但已婚女性中家庭主婦卻佔半數左右，她們的聲音應該被聽見。過去多數家庭主婦研究並未採取明確理論取向，有明確理論取向的則較多採用女性主義取向，女性主義取向多關注家庭主婦的依賴與限制，較少考慮家庭主婦的自主性。而生命歷程理論關注社會歷史脈絡對人類生活的影響，也強調在社會歷史脈絡下個人自主行動力的展現。因此本研究採用生命歷程理論探討家庭主婦的生活滿意，以期更深入了解家庭主婦的生活概況。 本研究採用質量混合方法，量化研究部分採用次級資料分析，有效樣本共418人，以結構方程模式建立家庭主婦生活滿意模式。質性研究部分則結合生命史訪談與生命圖表，採立意取樣從量化樣本中選取研究參與者共7人，每位研究參與者訪談2次，並全程錄音轉譯成逐字稿再進行分析。 整合量化與質性資料，本研究發現如下： 一、家庭主婦的生活軌跡與轉折： 從生命圖表發現結婚造成多數人生活滿意的轉折，且生活滿意都是往下降的，由此可見，結婚是家庭主婦生活滿意軌跡轉折的重要事件。除了結婚之外，尚有生活的連結面向因素的影響，使家庭主婦生活滿意下降。而讓家庭主婦生活滿意提升的因素，則是自主行動力的展現。 二、影響家庭主婦生活滿意因素，依生命歷程理論原則整理如下： 1.時機面向：研究發現成為主婦的時機對家庭主婦的生活滿意有負向的影響、結婚與生育時機對家庭主婦的生活滿意則有正向的影響。 2.生活的連結面向：研究發現家庭主婦的家庭社經地位、知覺家人對主婦評價、知覺社會對主婦評價、家人關係、配偶支持對家庭主婦生活滿意有正向的影響。 3.歷史的時間與空間面向：研究發現原生家庭社經地位愈高、成長年代社會價值觀愈現代，家庭主婦的生活滿意愈高。 4.自主行動力面向：研究發現自願選擇成為主婦、正向的自我概念、積極的角色調適，家庭主婦的生活滿意愈高。 量化模式中，「自我概念」、「選擇成為主婦行動力」、「家庭社經」、「社會對主婦評價」、「家人關係」可以有效解釋家庭主婦的生活滿意達39%；其中生活的連結和自主行動力面向對生活滿意的解釋力較大，而角色調適對生活滿意的影響則未獲支持。時機、歷史的時間與空間面向則是透過自主行動力對生活滿意有間接的影響。質性資料也發現自主行動力對家庭主婦生活滿意的影響，同時也發現生活的連結面向與自主行動力面向間的交互影響。因此整體看來，可以發現自主行動力對家庭主婦生活滿意的重要影響力。 最後依據研究結果，分別對家庭主婦、學校、家庭教育及其他推廣機構、社會大眾及政府、未來研究提出建議。Item 家庭結構、家人關係與生活滿意度之研究—以中年世代為例(2010) 洪晟惠本研究在探討家庭結構、家人關係與生活滿意度之間的關聯；研究採用方便抽樣的方式，從研究者認識的人際網絡及街頭訪問等，找尋符合本研究對象條件的受詴者（40歲至60歲、父母其一尚存、已婚、至少擁有一個不限年齡的子女）進行問卷調查，問卷共計發出730份問卷，回收499份，將歲數超出限制、漏答過多、沒有與家人同住者剔除後，有效問卷共有381份；研究工具包括「生活滿意度量表」、「家人關係量表」以及「個人基本資料」三部分；研究結果以統計軟體SPSS 18.0（PASW Statistics）進行資料分析，統計方法包括：描述統計、t檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關分析、迴歸分析；研究結論條列如下： 壹、 中年世代的家人關係 一、 中年世代的家人關係還算良好 二、 女性中年世代比男性中年世代有顯著較良好的情感傳達 三、 年齡越大的中年世代有顯著越良好的訊息交換 四、 結婚年數越久的中年世代有顯著越良好的訊息交換 貳、 中年世代的生活滿意度 一、 中年世代的生活滿意度還算滿意 二、 年齡越大的中年世代有顯著越良好的生活滿意度 三、 社經地位越高的中年世代有顯著越良好的生活滿意度 四、 結婚年數越久的中年世代有顯著越良好的生活滿意度 五、 家庭生命週期位於第四階段（中年父母階段、退休階段）的中年世代，其生活滿意度比位於第一階段（子女學前階段、子女學齡階段）、第二階段（子女青少年階段）、第三階段（子女送出階段）時為高。 六、 家人關係越好的中年世代有顯著越良好的生活滿意度 七、 家人關係三陎向中，以訊息交換最能解釋生活滿意度。 八、 與家人之間的訊息交換、問題解決情形，在各家庭生命週期中都對生活滿意度具有顯著的正向解釋力Item 中年世代的家人關係與生活滿意度(國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系, 2012-12-??) 洪晟惠; 周麗端; Cheng-Huei Hong , Li-Tuan Chou有鑑於中年世代較少受到研究關注、生活滿意度低落、關注家庭，於是本研究目的在探討中年世代的家人關係與生活滿意度狀況，欲暸解不同家人關係中年世代的生活滿意度，並分析中年世代的家人關係對生活滿意度的影響。本研究聚焦40 歲至60 歲的中年世代(父母其一尚存、已婚、至少擁有一個不限年齡的子女) ，以個人背景(性別、年齡、社經地位)為控制變項，家人關係三面向(問題解決、情感傳達、訊息交換)為自變項，生活滿意度為依變項，使用問卷調查法，有效問卷共381 份。結果發現:1.中年世代的家人關係以及生活滿意度都還算良好，2. 家人關係越好的中年世代有顯著較良好的生活滿意度， 3. 家人關係是中年世代生活滿意度的顯著解釋變項，但同時處理「問題解決」、「情感傳達」、「訊息交換」三面向時，只有訊息交換能解釋生活滿意度， 4. 同時考量性別與家人關係，則性別對生活滿意度的影響不顯著，訊息交換是更具影響力的決定性因素，5.社經地位對生活滿意度有顯著影響，不過訊息交換的影響力更大;基於研究結果，建議中年世代無論男女貧富，都可先從家人關係之訊息交換著手學習，以增進家人關係以促進生活滿意度;也建議企業福利委員會可以更有意義的運用福利資源，商請家庭生活教育相關專業單位設計兼顧休閒娛樂與促進家人關係的活動;針對家庭生活教育推展方案，則是建議優先選用訊息交換設計促進家人關係方案;未來研究則是可以再多關注工作與健康對中年世代生活滿意度的影響。Item 家庭發展階段與家庭結構對中年世代生活滿意度的影響(國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系, 2011-12-??) 洪晟惠 周麗端中年世代是相較於其他生命階段較少受到研究的時期，然而，國內外文獻與調查都指出，中年人的生活滿意度是所有年齡層的低點，因此，著實需要多加關心中年世代的生活。本研究關注中年世代的家庭發展階段、家庭結構與生活滿意度，研究目的有三：１.探討中年世代的生活滿意度狀況，2.瞭解不同家庭發展階段與家庭結構中年世代的生活滿意度，３.分析中年世代的家庭發展階段、家庭結構對生活滿意度的影響。 本研究以個人背景為控制變項，家庭發展階段、家庭結構為自變項，生活滿意度為依變相，使用方便抽樣找尋符合三明治形象中年世代受試者（40至60歲、父母其一尚存、已婚、至少擁有依個不限年齡的子女、與配偶子女同住)進行問卷調查，問卷共計發出７３０份，回收４９９份，有效問卷共３３３份。 結果顯示中年世代只能說是還算同意其生活為滿意；相較於家庭發展階段第四階段（空巢期階段），中年世代位於家庭發展階段第一階段（子女學齡前階段）、第二階段（子女青少年階段）、第三階段（子女送出階段）時，生活滿意度顯著較低；中年世代的家庭結構是折衷家庭或核心家庭（是否和父母共同居住），對其生活滿意度並無顯著影響。依據研究結果，本研究分別針對中年世代、政府、學校、企業、家庭生活教育專業人員等對象提供關於家庭發展階段與家庭結構的建議，期望能提升中年世代的生活滿意度。Item Intergenerational relations and life satisfaction among older women in Taiwan(2011-06-01) Lin, Ju-Ping; Tse-Fan Chang; Chiu-Hua HuangThis study examined the relationship between intergenerational relations and life satisfaction among older women (aged 55 years and older) in Taiwan. According to intergenerational solidarity theory, intergenerational relations are dictated by various components: living arrangements, intergenerational support exchange, intergenerational affection, and intergenerational norms. Data were obtained from the 2006 Taiwan Social Change Survey (N= 281). The main results show that intergenerational relations have a significant effect on the life satisfaction of older women. Western studies have found that playing the giver's role increases the life satisfaction of older people. However, the present study found that being mainly a recipient of support from adult children is related to a higher level of life satisfaction among older Taiwanese women. This study also underscores the importance of the emotional component in intergenerational relations to the well-being of older people. In Taiwan, stronger emotional bonds with adult children increases older women's life satisfaction.Item 疾風知勁草—身心障礙兒家庭韌性(2010-03-01) 江依恬; 周麗端身心障礙兒家庭需承受醫療、教育、就業、環境與經濟等生活壓力。過往研究多由弱勢觀點探討身心障礙兒家庭的家庭壓力與生活適應，忽略家庭內在強化力量的重要性。本研究以家庭韌性觀點出發，期盼達成三項研究目的： 一、築構身心障礙兒家庭生命故事與家庭生活滿意度圖表，了解家庭韌性產生的背景及家庭生活滿意度的轉變。 二、探討身心障礙兒家庭韌性內涵，了解家庭成員與家庭具有的特性與能力。 三、探討身心障礙兒家庭處理壓力與因應困境的歷程。 透過本研究，期盼找出存在這些身心障礙兒家庭中的家庭韌性，鼓勵並幫助其他家庭，同樣也能發覺並運用這些能力來因應壓力與解決問題。 本研究定義家庭韌性（family resilience）為家庭具有的特性與能力，以及家庭藉著運用這些力量，能在不利的環境中，正向因應挑戰、維持家庭功能運作，並獲得正向適應的家庭韌性發展歷程。 透過質性研究方法，以立意取樣選取四個經濟不利的身心障礙兒家庭作為本研究參與者，訪談家庭主要照顧者的感受與看法。訪談次數不一，每位參與者共進行4-6次不等的訪談，總計訪談時間約12-16小時，並全程錄音轉譯為逐字稿再進行分析。為保護研究參與者隱私，並服膺本研究強調家庭強「勁」的力量，研究者擬以相近的同音字來為這些參與者命名，並融合這些研究參與者的家庭韌性特質，作為其匿名的代稱：錚競、依境、恬靚、崎徑。 本研究發現如下： 一、 家庭在逐夢、築夢、夢碎與圓夢的家庭生命歷程中，持續面對與處理壓力，展現家庭韌性，使得壓力事件對生活滿意度影響力逐漸降低，家庭功能維持穩定狀態 二、身心障礙兒家庭成員具有個性樂觀、能面對問題、能忍讓、有責任感的個人特質，能營造出具三項特質的家庭--互信互助的婚姻關係、穩定的家庭經濟狀況、有共同的家庭願景，並以這些個人及家庭特質面對挑戰。 三、 身心障礙兒家庭在面對障礙事實、障礙手冊、社會支持、照顧障礙兒、障礙兒與未來生活規劃的信念時，皆經過信念系統轉變的歷程。 四、身心障礙兒家庭的家庭組織模式轉變包括：彈性調整生活作息並分擔照顧責任、凝聚家人情感與共識、建立家庭儀式與作息，並妥善管理家庭資源，有效運用社會經濟資源。 五、身心障礙兒家庭溝通與問題解決過程轉變包括：家人溝通型態、家庭情感互動型態與家庭決策模式。 最後依據研究結果，分別對身心障礙兒家庭、社會福利機構與未來研究提出建議。Item 家庭發展階段與家庭結構對中年世代生活滿意度的影響(國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系, 2011-12-01) 洪晟惠; 周麗端中年世代是相較於其他生命階段較少受到研究的時期，然而，國內外文獻與調查都指出，中年人的生活滿意度是所有年齡層的低點，因此，著實需要多加關心中年世代的生活。本研究關注中年世代的家庭發展階段、家庭結構與生活滿意度，研究目的有三：1.探討中年世代的生活滿意度狀況，2.瞭解不同家庭發展階段與家庭結構中年世代的生活滿意度，3.分析中年世代的家庭發展階段、家庭結構對生活滿意度的影響。本研究以個人背景為控制變項，家庭發展階段、家庭結構為自變項，生活滿意度為依變項，使用方便抽樣找尋符合三明治形象的中年世代受試者（40至60歲、父母其一尚存、已婚、至少擁有一個不限年齡子女、與配偶子女同住）進行問卷調查，問卷共計發出730份，回收499份，有效問卷共333份。結果顯示中年世代只能說是還算同意其生活為滿意；相較於家庭發展階段第四階段（空巢期階段），中年世代位於家庭發展階段第一階段（子女學齡前階段）、第二階段（子女青少年階段）、第三階段（子女送出階段）時，生活滿意度顯著較低;中年世代的家庭結構是折衷家庭或核心家庭（是否和父母共同居住），對其生活滿意度並無顯著影響。依據研究結果，本研究分別針對中年世代、政府、學校、企業、家庭生活教育專業人員等對象提供關於家庭發展階段與家庭結構的建議，期望能提升中年世代的生活滿意度。Item 家庭發展階段與家庭結構對中年世代生活滿意度的影響(國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系, 2011-12-??) 洪晟惠 周麗端中年世代是相較於其他生命階段較少受到研究的時期，然而，國內外文獻與調查都指出，中年人的生活滿意度是所有年齡層的低點，因此，啄食需要多加關心中年世代的生活。本研究關注中年世代的家庭發展階段、家庭結構與生活滿意度，研究目的有三：１.探討中年世代的生活滿意度狀況，2.瞭解不同家庭發展階段與家庭結構中年世代的生活滿意度，３.分析中年世代的家庭發展階段、家庭結構對生活滿意度的影響。 本研究以個人背景為控制變項，家庭發展階段、家庭結構為自變項，生活滿意度為依變相，使用方便抽樣找尋符合三明治形象中年世代受試者（40至60歲、父母其一尚存、已婚、至少擁有依個不限年齡的子女、與配偶子女同住)進行問卷調查，問卷共計發出７３０份，回收４９９份，有效問卷共３３３份。 結果顯示中年世代只能說是還算同意其生活為滿意；相較於家庭發展階段第四階段（空巢期階段），中年世代位於家庭發展階段第一階段（子女學齡前階段）、第二階段（子女青少年階段）、第三階段（子女送出階段）時，生活滿意度顯著較低；中年世代的家庭結構是折衷家庭或核心家庭（是否和父母共同居住），對其生活滿意度並無顯著影響。依據研究結果，本研究分別針對中年世代、政府、學校、企業、家庭生活教育專業人員等對象提供關於家庭發展階段與家庭結構的建議，期望能提升中年世代的生活滿意度。Item 中年世代的家人關係與生活滿意度(國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系, 2012-12-??) 洪晟惠; 周麗瑞; Cheng-Huei Hong , Li-Tuan Chou有鑑於中年世代較少受到研究關注、生活滿意度低落、關注家庭，於是本研究目的在探討中年世代的家人關係與生活滿意度狀況，欲暸解不同家人關係中年世代的生活滿意度，並分析中年世代的家人關係對生活滿意度的影響。本研究聚焦40 歲至60 歲的中年世代(父母其一尚存、已婚、至少擁有一個不限年齡的子女) ，以個人背景(性別、年齡、社經地位)為控制變項，家人關係三面向(問題解決、情感傳達、訊息交換)為自變項，生活滿意度為依變項，使用問卷調查法，有效問卷共381 份。結果發現:1.中年世代的家人關係以及生活滿意度都還算良好，2. 家人關係越好的中年世代有顯著較良好的生活滿意度， 3. 家人關係是中年世代生活滿意度的顯著解釋變項，但同時處理「問題解決」、「情感傳達」、「訊息交換」三面向時，只有訊息交換能解釋生活滿意度， 4. 同時考量性別與家人關係，則性別對生活滿意度的影響不顯著，訊息交換是更具影響力的決定性因素，5.社經地位對生活滿意度有顯著影響，不過訊息交換的影響力更大;基於研究結果，建議中年世代無論男女貧富，都可先從家人關係之訊息交換著手學習，以增進家人關係以促進生活滿意度;也建議企業福利委員會可以更有意義的運用福利資源，商請家庭生活教育相關專業單位設計兼顧休閒娛樂與促進家人關係的活動;針對家庭生活教育推展方案，則是建議優先選用訊息交換設計促進家人關係方案;未來研究則是可以再多關注工作與健康對中年世代生活滿意度的影響。