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以焦點團體訪談探討大學生蔬果攝取行為的影響因素
(健康促進與衛生與衛生教育學系, 2006-12-??) 魏米秀; 呂昌明
本研究以焦點團體訪談方式進行，目的在深入瞭解大學生攝取蔬果的行為經驗，探討影響蔬果攝取行為的可能因素。研究對象為六所大學校院的53位學生，共進行六場焦點團體訪談。經編輯式資料分析結果，影響大學生蔬果攝取行為的因素為多層面影響力，包括個人層面影響力、人際層面影響力及環境層面影響力。對於促進大學生的蔬果攝取行為，建議應提高大學生對蔬果攝取的正向結果期望、建立行動能力、提供家庭及同儕的社會支持、提高蔬果可獲性及排除可能的環境障礙。本研究也針對蔬果攝取議題的未來研究提出建議。