運動休閒與餐旅管理研究所
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隨時代推演至今，社會結構與需求的轉變為世界經濟發展帶來了不同的風貌，社會大眾對運動休閒與觀光餐旅需求與重視程度大幅提升，使得休閒觀光服務產業於近年蓬勃發展，甚至可說是扮演臺灣經濟永續發展的重要角色。對此經濟趨勢提出回應，由運動與休閒管理研究所以及餐旅管理研究所兩所進行整併，國立臺灣師範大學「運動休閒與餐旅管理研究所」應運而生。
本所前身之一為運動與休閒管理研究所，於1998年成立籌備處，並於1999年2月通過設立國內第一個運動與休閒管理研究所，88學年度開始招生，91學年度起設置「運動與休閒管理在職專班」。師大運休所致力於培育學生運動與休閒領域專業，提供運動與休閒產業所需之課程教學，發展與實務結合之學術課程。
本所前身另一單位為餐旅管理研究所，原隸屬於人類發展與家庭學系。人發系於2001年設立營養與餐飲組之碩士與博士班，於2005年餐飲獨立設組，更名為「餐旅管理與教育組」。2008年8月正式於人類發展與家庭學系下成立「餐旅管理與教育研究所」，99學年度由教育學院改隸管理學院，100學年度更名為「餐旅管理研究所」。師大餐旅所以培育傑出餐旅管理人才為目標，課程設計與規劃及發展著重「實務、理論、研究」的全方位餐旅管理教育。
為順應世界經濟趨勢以及產業潮流、並配合校方院所政策，運動與休閒管理研究所與餐旅管理研究所兩所自101學年度起完成合併，在結合兩所之教學資源與專業師資之下，以培育未來運動休閒與餐旅產業之專業管理菁英人才為目標，發展多元化、國際化、專業化之課程設計，期許為運動休閒餐旅及觀光領域注入活力，開啟臺灣運動休閒觀光產業全新風貌。
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Item 南投縣國小行政人員休閒態度與休閒效益體驗對國民旅遊卡使用行為影響之研究(2006) 蔡文慈; Wen-Tzu Tsai本研究旨在探討南投縣國小行政人員休閒態度與休閒效益體驗對於國民旅遊卡使用行為之影響。以分層隨機抽樣進行問卷調查，整理後得到有效問卷277份，所得資料以t考驗、單因子變異數分析、皮爾遜積差相關、雪費法、集群分析與區別分析進行探討。研究結果摘述如下： 一、國民旅遊卡使用行為傾向於非假日，並集中於寒暑假，特約商店類型以商圈購物為多，前往之主要目的地以台中縣市、彰化縣等鄰近縣市為主，並在一次休假期間將休假補助金額用完佔多數。背景變項中性別、年齡與婚姻狀況對於部分的特約商店類型與可請領補助金額有影響。 二、南投縣國小行政人員具有良好的休閒態度，背景變項中教育程度對休閒認知有顯著影響。 三、使用國民旅遊卡的整體休閒效益體驗感受良好，背景變項中性別和教育程度對於休閒效益體驗有顯著影響。 四、不同國民旅遊卡使用行為，沒有休閒態度的差異。 五、國民旅遊卡使用行為中的前往之主要目的地對於經濟效益有部分影響。 六、休閒態度與使用國民旅遊卡之休閒效益體驗有正相關存在。 七、國民旅遊卡使用行為可分為長程休閒旅遊型、短程休閒購物型與長程休閒購物型三種；長程休閒旅遊型重視的因素為經常從事休閒活動、休閒對健康有益與增進健康體能；短程休閒購物型重視的因素為能投入休閒活動中並認為休閒有助於自我成長與增進健康；長程休閒購物型重視消除疲勞恢復活力、喜歡自己所選擇的休閒活動且能完全投入並從中獲取寶貴經驗。以休閒效益體驗為自變數可以正確區別不同國民旅遊卡使用行為類型的正確率有56％。 依據本研究結果建議國民旅遊卡推行單位放寬旅遊卡異地與隔夜的使用規定，並加強特約商店的折扣優惠，針對不同年齡層與家庭狀況使用者，規劃不同休閒旅遊行程，以更符合使用者的需求，以及建議教育行政機關加強休閒教育之宣導。Item 臺北市國小學童家長社經地位及休閒態度對國小學童休閒參與影響之研究(2011) 康琨枚; Kun-Mei,Kang家庭是人類生活中最早、最直接接觸的一個社會團體，父母教導子女學習，協助他們成長、提供支援，增加他們社會適應能力，對子女的認知、情緒、心理、社會等各方面的發展，具有決定性的影響力；故本研究目的在於瞭解此階段的國小學生參與休閒的現況，並探討臺北市國小學童家長社經地位及休閒態度對國小學童休閒參與的相關情形。 本研究以臺北市立國民小學就讀之中年級學童及其家長為研究對象，共發放問卷750份，回收問卷600份，有效回收率為80%。將回收後的問卷，以描述性統計分析、獨立樣本t檢定、單因數變異數分析、皮爾森積差相關分析、典型相關等進行資料處理與分析。研究結果發現如下：一、受訪臺北市國小學童家長以女性、與學童關係為母親身份者居多。其中職業為專業人員佔多數，家長教育程度大部分為高中職以上，年收入為100萬以下的家庭佔多數。二、臺北市國小學童家長休閒態度均高，學童休閒參與類型以媒體型居多、體能型最少。三、本研究發現國小學童家長性別、婚姻狀況、年齡的不同對休閒態度無影響差異，戶籍所在地屬於發展較好地區、與學童關係為父母、具有高職業、高學歷、高收入的學童家長休閒態度較高。四、本研究發現國小學童家長性別、婚姻狀況、與學童的關係對學童休閒參與之影響無差異；國小學童家長戶籍在經濟較好的地區、年齡較大的家長、高職業、高教育程度及高收入的學童家長對於學童休閒參與的影響較大。五、國小學童家長休閒態度與學童休閒參與呈顯著正相關性；並且以休閒態度之情感、行為、認知，對國小學童休閒參與之即興型、媒體型、藝文型影響最大。 基此，本研究建議國小學童家長可以通過提高自身的休閒態度，採用正確的引導方式，多鼓勵學童參與球類體能型運動，藉以增加國小學童休閒參與頻率。Item 行政院各部會員工休閒態度與休閒無聊感之相關研究(2011) 李美婷本研究旨在瞭解行政院各部會員工休閒態度與休閒無聊感情形，並探討不同背景變項的各部會員工休閒態度與休閒無聊感之差異情形，以及休閒態度與休閒無聊感與之相關情形。本研究共回收有效問卷438份。研究結果顯示：一、各項休閒活動參與頻率尚屬平均，其中視聽活動類（看電視、看報紙、看電影、聽音樂、聽廣播等）以「幾乎每天做」為參與頻率最高的休閒活動，但在運動活動及文化活動的參與上則稍顯不足。二、各部會員工的休閒態度屬正向且積極，但在調查排序上得分最低的題項為「我花費相當多的時間和努力去提昇自已從事休閒活動的能力」，與實際的認知行為上有落差。三、各部會員工的休閒無聊感程度偏低，並以反向題「如果我現在能有一筆不錯的退休收入，我的退休生活將會有很多有趣的事情可做」的得分最好，顯示一生奉公守奉的各部會員工很期待退休後的生活，可以好好規劃及從事很多自已有興趣的活動。四、不同背景變項的員工在休閒態度程度上没有顯著差異存在。其次在休閒無聊感上僅「上班通勤時間」有顯著差異存在。五、各部會員工休閒態度與休閒無聊感之間有顯著負相關存在。 行政院各部會員工是社會中堅份子，也是菁英份子，對於任何休閒活動的參與都具有標竿作用，尤其是運動活動及文化活動，因此如何增加各部會員工對於運動活動及文化活動參與頻率，則有賴於各部會人事部門多規劃辦理運動活動、文化活動，藉由各部會員工的參與、推動，而帶動國人的運動活動及文化活動的參與度，減少不良休閒活動的參與，進而提升生活品質及內涵。Item 家庭閱讀活動對家庭凝聚力與休閒態度之研究(2014) 馬儷卿; Li-Ching Ma本研究之目的為探討家庭閱讀活動對家庭凝聚與休閒態度之影響，並以臺北市南港區玉成國小學童家長為研究對象，相關資料以問卷調查法蒐集，其問卷內容包含家庭閱讀活動量表、家庭凝聚力量表、休閒態度量表，以及家長人口統計變項四個部分。本研究是以立意抽樣的方式進行問卷發放與調查，預試問卷扣除未繳回及漏未填答之無效問卷，收集有效問卷資料共計149份，正式施測問卷收集有效問卷資料共計回收392份。回收資料以IBM SPSS 20.0進行資料處理，所得資料經描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關分析、一般多元迴歸分析。本研究的結果與結論為：家庭閱讀活動的參與者以母親為主、年齡層以36-40歲者、具有大學(專)教育程度、每月應購置書籍費用方面在1,000元以下、子女數有2位、職業以工商服務業者居多；不同性別、年齡、教育程度之家長在家庭閱讀活動有顯著差異；而不同性別、年齡、教育程度之家長在家庭凝聚力及休閒態度沒有顯著差異；家庭閱讀活動、家庭凝聚力、休閒態度之間顯示顯著的正相關；「性別」、「年齡」、「親子互動」、「家庭環境」與「家庭凝聚力」等五個變項，對於休閒態度有顯著的預測能力。本研究建議家庭閱讀活動推展單位應強化父母扮演的角色，注重親子閱讀互動與家庭閱讀氛圍營造，以提升家庭凝聚力，加強社會閱讀資源的運用，切實掌握家庭閱讀環境規劃與核心價值；從教育著手，積極推動學校社團、童軍活動、校外參訪，讓多元閱讀活動與家庭休閒生活相結合，以促進家庭休閒生活，藉由家庭閱讀活動的推展，增進家庭凝聚力，促進更多的休閒生活。本研究結果將提供給學校及政府部門作為往後推廣閱讀之參考，希望藉由家庭閱讀活動以增進家庭凝聚力，帶給國人更多正向的休閒態度，也期望學校與政府能共同打造優質的閱讀與休閒環境，以提升國人閱讀風氣及休閒生活。Item 以休閒觀點探討公務人員工作價值觀之研究(2014) 楊淑淩; Shu-Lin Yang隨著環境變化及配合行政院組織改造，當前各部會面臨組織重整之際，除了業務賡續推動外，組織人員適應新組織文化，如何調適身心和工作態度實為一重要課題。本研究目的即在於瞭解各部會公務人員之特性與現況，並使用問卷調查法，以各部會公務人員為研究對象，分析不同各部會公務人員在休閒態度、工作價值觀的影響與相關情形。其中研究工具包括休閒態度量表、休閒參與表、工作價值觀量表與各部會公務人員基本特性問卷，並以描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、與相關分析進行資料處理與分析。本研究共收集436份有效問卷，其分析結果與結論如下： 1.各部會公務人員以女性、未婚者、世代分布以六年級、具研究所以上者教育程度、服務年資5-15年及擔任非主管職務者居多。 2.各部會公務人員每週平均參與休閒活動次數，以不固定者，及休閒活動時段以假日為居多。 3.不同特性公務人員在休閒態度、工作價值觀上，部分構面具有顯著差異。 4.公務人員的休閒態度、工作價值觀具有顯著相關。 因此，本研究建議各部會應善用年輕世代活潑、有創意及資訊能力的特質，以鼓勵同世代以共同語言表達並發揮創意，將生硬法令及宣導轉為生趣易懂之方法；人事單位定期舉辦休閒活動、開設進修和人際關係課程，加強不同世代溝通；公務人員能定期從事休閒活動且每週運動不少於三次，適當參與休閒有助於身心放鬆，對於工作能更有驅使動力。Item 救國團臺北市社教中心女性上班族學員休閒態度與生活滿意度之研究(2013) 羅菀紜; Lo,Wan-Yun本研究目的在探討參與救國團臺北市社教中心運動休閒學習課程女性上班族學員，其休閒態度與生活滿意度之整體情形，並分析不同人口統計變項女性上班族學員休閒態度與生活滿意度之差異情形，進而瞭解休閒態度與生活滿意度之相關情形及預測情形。本研究使用問卷調查法，以參與救國團臺北市社教中心運動休閒學習課程之女性上班族學員為研究對象，研究工具為休閒態度量表、生活滿意度量表、運動休閒學習課程參與及個人基本資料四個部分。本研究以配額抽樣法進行問卷發放與調查，共發放600份問卷，回收516份問卷，扣除填答不完全之無效問卷，共收集有效問卷497份，有效回收率為82.8%。回收資料以IBM SPSS 20.0進行資料處理，所得資料經描述性統計、交叉分析、獨立樣本t檢定、獨立樣本單因子變異數分析、皮爾森積差相關、一般多元迴歸分析後，研究結果如下：一、參與救國團臺北市社教中心運動休閒學習課程之女性上班族學員，年齡以31-40歲、未婚、教育程度以大學(專)院校、從事服務業的學員居多，平均月收入大多在25,001-35,000元，參與課程類別以瑜珈健身系列，並以續報八期(含)以上課程的學員居多，參與動機以健康養身為主，獲得課程資訊來源，以社教中心網站最多。二、不同人口統計變項的女性上班族學員在休閒態度上，均呈現正面積極，且具有顯著差異。三、不同人口統計變項的女性上班族學員在生活滿意度上，大致呈現正面滿意，且具有顯著差異。四、女性上班族學員在休閒態度與生活滿意度均呈現正相關，且具有顯著預測力。本研究建議救國團臺北市社教中心在未來經營管理上，持續針對女性上班族學員開發客製化課程，並拓展男性學員市場；在行銷方面，強化網路行銷之經營，及提升課程之附加價值。Item 社區休閒教育方案對輕型認知障礙者健康促進生活型態與休閒態度之影響研究(2018) 戴世婷; Tai, Shih-Ting輕型認知障礙者認知功能衰退並不影響其日常生活能力，且常被忽略或被誤認為老化所造成的記憶減退，但其被臨床醫學視為失智症重要徵兆，故維持認知功能及避免轉變為失智症視為重要課題。本研究探討休閒教育對輕型認知障礙者之健康促進生活型態與休閒態度的影響，通過教育方案的介入是否能顯著改變參與者的健康促進生活型態意向與休閒態度。本研究採單組前後測設計，研究對象來自新北市新莊社區與臺北市萬和社區的自願參與者，經簡易智能狀態檢查 (Mini-mental state examination, MMSE)符合潛在輕型認知障礙之條件者共20名，隨後進行12週的休閒教育方案介入。資料的收集則使用健康促進生活型態量表與休閒態度量表，其以無母數相依樣本分析之。根據統計結果，參與者於健康促進生活型態無顯著變化，而總體的休閒態度與休閒認知部分有顯著的改變。結果發現，休閒教育方案的介入對於參與者之健康促進生活型態的意向有潛在的助益；另外，教育方案提供的資訊與傳遞的概念有益於參與者的休閒態度培養與正向的休閒觀念建立。