體育與運動科學系

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本系前身為民國35年省立臺灣師範學院4年制體育科,為臺灣第一個專門培育體育師資之科系。民國37年改制為體育學系;民國43年擴充編制,成立體育衛生教育學系,下設體育學組與衛生教育學組,同時培育體育與衛生教育專業人才。民國48年,體育學組回復體育學系名稱,自民國54年起招收學生,並開始接受運動績優學生保送進入本系就讀,提供運動表現優秀選手升學機會。民國59年成立國內第一所體育系碩士班,民國79年首創國內第一所博士班,開始在國內培育體育最高學歷專業人才。

民國90年8月運動與休閒學院成立,下設運動與休閒管理研究所(現更名為運動休閒與餐旅管理研究所)、體育學系及新成立的運動競技學系,體育學系自此脫離教育學院。配合本校由師資培育機構轉型為綜合型大學,本系除過去著重師資培育外,也擴展至培養體育運動產業人才、體育運動學術研究人才及體育運動行政管理人才。為呼應國際學術社群之共識,符應學系實際發展現況,並展現學系在跨域整合、多元發展之企圖,本系於民國110年更名為「體育與運動科學系」,保留原有體育師資培育的元素外,加上人文與自然領域之運動科學內涵,接軌目前學系實際發展方向,並有利於學生多元發展。

本系70多年來為臺灣體育運動的發展與師資培育奠定紥實且豐厚的人力資源基石,未來發展目標在於藉由教學、研究與服務,達成傳播、擴展與應用身體活動為基礎的知識體系,培育優質體育與運動相關的專業人員與領導人才。

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    阻力運動在不同月經週期對於食慾及食物偏好之影響
    (2023) 余姵璇; Yu, Pei-Hsuan
    背景:運動訓練藉由能量赤字與抑制食慾,以作為有效管理體重的策略。近期研究顯示女性有氧運動抑制食慾的效果在月經黃體中期減弱。然而尚無研究針對月經週期的不同階段,進行阻力運動對食慾的影響。目的:本研究探討單次阻力運動,在月經週期的不同階段對於食慾、食物偏好與實際能量攝取之影響。方法: 11 名經期規律的健康女性 (年齡22.6 ± 1.3歲),依平衡次序法執行四次試驗:濾泡早期運動 (Exercise Follicular phase, EF);黃體中期運動 (Exercise Luteal phase, EL);濾泡早期休息 (Control Follicular phase, CF);黃體中期休息 (Control Luteal phase, CL)。阻力運動以70% 1 RM強度,執行三組七下,動作依序為:槓鈴深蹲、槓鈴臥推與六角槓硬舉。並於空腹、介入前、後立即、後30分鐘、後60分鐘與後90分鐘等六時間點測量受試者之主觀食慾、食物偏好、乳酸、雌二醇、黃體素、皮質醇,隨後午餐提供自由進食 (ad libitum),以及記錄三日飲食以評估實際能量攝取。使用里茲食物偏好問卷評估運動後30分鐘與午餐進食前後之食物偏好。所得數據將以混合線性模型 (linear-mixed model) 進行分析。結果:乳酸於介入後立即與介入後30分鐘,運動試驗顯著高於休息試驗 (p< 0.05),且 EF於介入後立即顯著高於 EL (p = 0.019)。雌二醇之時間點變化量,EL 顯著高於 CL (p = 0.004)。黃體素之時間點變化量於介入後立即,EL 顯著高於 CL 與 EF (p < 0.05);於介入後30分鐘與介入後90分鐘,EL 顯著高於 EF (p < 0.05)。整體主觀食慾感受於介入後立即與介入後30分鐘,EF 顯著低於 CF (p < 0.05),且 EL 於介入後立即也有低於 CF 的趨勢。里茲食物偏好與午餐後自由進食在各介入間沒有顯著差異 (p > 0.05)。實際能量攝取,CL 顯著高於 CF 與 EL (p < 0.05)。結論:經期規律的健康女性於濾泡早期與黃體中期進行阻力運動都會產生較高的乳酸濃度,並造成抑制主觀食慾的效果。於黃體中期進行阻力運動後,觀察到所產生乳酸濃度比濾泡早期低,推測與雌性激素降低糖解代謝有關。在實際能量攝取上,女性於黃體中期進行阻力運動有更大的進食量抑制效果。