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Item 社區健康媒體之發展與評價(健康促進與衛生與衛生教育學系, 2000-12-??) 劉潔心; 晏涵文; 劉貴雲; 邱詩揚; 廖梨伶; 李佳容; 賴妙芬; 羅逸平本研究旨在運用健康訊息傳播及社會行銷策略發展有效之社區媒體介入策略。本研究設計出三種以「閱聽人興趣為主」的媒體內涵，分別包括（1）社居報紙：針對上班族（2）小冊：針對社區老人（3）單張：針對社區媽媽。研究對象立意選取台北市文山區萬和社區，採系統分層隨機抽樣，共回收有效樣本222份問卷。本研究工具共分為二種（一）社區居民綠色消費媒體訊息成效問卷（二）媒體訊息成效街頭訪視問卷。 本研究透過量性與質性的評價結果發現，三個族群對其綠色消費媒體的整體評價大部分呈現正向滿意的結果，且從教育內涵標準上也能對社區居民的綠色消費覺察 度、知識、態度、自我效能及行為有正向的影響。Item 社區居民綠色消費行為及相關之訊息傳播調查研究(健康促進與衛生與衛生教育學系, 2000-05-??) 劉潔心; 晏涵文; 劉貴雲; 邱詩揚; 李佳容本研究的目的在調查社區居民綠色消費行為現況及其相關影響因素，並 評估社區中有利的媒體宣傳管道及策略，以作為未來進行緣色消費訊息傳播介入 研究時之參考依據。本研究對象為台北市文山區萬和社區 I8歲以上之居民。本 研究以問卷調查法及焦點團體法進行量性及質性資料收集。本研究以系統隨機抽 樣方式，在萬和社區共調查279位社區居民，並訪談了三個社區內現有組織之成 員。 本研究結果發現，社區居民之綠色消費行為以「資源回收」行為的情形最佳，其 次為減量、拒用及重覆使用行為。社區居民的環境價值觀，整體而言已較傾向環 境保護。在緣色消費的障礙因素中，在行銷組合方面，以「缺少綠色產品的使銷 活動」所佔的比例最高，在個人自覺的助力與阻力因素方面，以「從事緣色消費 行為，可以為後代留下美好環境」，為最有力的助力，而以「過簡樸生活節約資 源，會降低生活享受」為最大個人阻力。在緣色消費的參考團體方面，社區居民 綠色消費之重要支持對象前三名依序為子女、配偶及政府的環保單位。「個人自 覺的助力與阻力」、「價值觀」、「年齡」及「參考團體的支持程度」等4個變 項對居民緣色消費行為有顯著的影響力，且其共同的解釋力達16.6。 社區居民認為最有效的訊息傳播宣傳方式為「里長發的適知單」及「社區發的宣 傳單張」。綠色消費訊息代言人以專家或有親和力者為佳;訴求策略應兼具感性 與理性及強調嚴重性:訊息內容應簡單易懂;訊息的結構宜出現正面與負面之訊息 (雙面俱呈);宣傳圖案以「實景照片」為佳;綠色消費宣傳的主題方面，針對家庭 主婦應選擇與日常生活有切身關係的主題，針對老人及意見領袖則應將環保議題 與健康的議題相結合。Item 國小學童營養教育介入效果研究(健康促進與衛生與衛生教育學系, 1999-05-??) 劉貴雲本研究之目的在於探討運用「社會學習教學技巧」與「一般教學技巧」對學童飲 食認知、飲食自我效能及飲食行為（蔬菜水果、低營養密度點心及含糖飲料攝取）的影響， 並比較二種教學技巧在營養教學上之差異性。本研究採「不等的前測一後測控制組設計」， 以四年級四個班級 105 名學童為對象。 實驗組接受採用示範、技能訓練、自我控制及增強 的社會學習教學技巧；對照組則接受一般的教學方法（講述、問答、小組討論爭）所設計的 教學活動。在教學介入前，二組接受前測，經過四週教學（八個單元）結束後進行後測（立 即效果），八週後再實施後後測（短期效果）。以卡方考驗、考驗及多元迴歸分析進行資料 處理， 所得重要結果如下：1. 社會學習教學技巧能立即增進學童的飲食認知、飲食自我效 能及蔬菜水果的拆取，同時低營養密度點心的攝取頻率也降低；經過八週後，飲食認知、蔬 菜水果及低營養密度點心攝取的介入短期效果仍持續。 2. 一般教學技巧能立即增進對照組 學童的飲食認知，經過八週後，介入的短期效果仍持續。 3. 由教學後的立即影響來看，社 會學習教學技巧對增加受試者飲食自我效能、蔬菜水果攝取及減少含糖飲料攝取的教學成效 頗著優於一般教學技巧；經過八週後，社會學習教學技巧的營養教育效果在飲食自我效能及 蔬菜水果攝取上仍有顯著性的效果。Item 「民以食為天」(健康促進與衛生與衛生教育學系, 2007-06-??) 劉貴雲; 蘇富美在已開發國家中，現代人與食物的關係裡最常呈現的課題是營養不均衡或是營養過剩，因此也成為當前的營養教育中認知與行為改變的核心。這種介入策略包含一種 前提假設是：「人們有東西吃，只是不知道怎樣正確的吃」，因此營養教育強調「吃什麼，會形成怎樣的你」。然而「你有能力，就可以這樣吃嗎？」富裕社會裡的 過重問題及減重訴求，與貧乏地區的一餐難求、飢童眼神形成強烈對比；土地、糧食資源分配不均，物種、能源的耗竭等生態環境的危機，在在提醒營養教育者，重 新思索並反省我們習以界定的「人與食物」的關係。本研究嘗試統整並建立具有在地關懷的生態取向營養教育課程理論基礎。在九十二學年度，選擇台北地區的某一 所國民中學為對象，與學校教師團隊形成伙伴關係，透過充權策略，共同發展出「民以食為天」生態取向營養教育課程。經由過程及總結性的評量，研究成果確認應 用充權策略的課程發展模式之可行性，對教師個人與專業的深刻影響，最重要的是透過理論與實作，數據與生命經驗的反覆對話，教師與研究者對教育及營養教育的 觀點與如何落實生活環境有進一步的省思與超越。Item 衛生教育與行為科學介入研究成效之統合分析(健康促進與衛生與衛生教育學系, 2003-12-??) 郭鐘隆; 黃久美; 蘇鳳足; 邱靜如; 劉貴雲; 劉潔心; 張婷婷本研究蒐集臺灣地區1971年至2001年間，衛生教育首行為科學的介入研究之中文文獻，運用統合分析的方法來評定其在健康相關行為上的介入成效。本研究 所選取的介入研究應符合下列原則: 1.測量健康相關行為 2.研究中運用至少一種衛生教育或行為科學的介入方法，3.研究中提供控制組與對照組或前後測結果以供比較，4.研究中提供相關統計數字得以計算成效值， 如頻率、百分比、圖表、t-test、F-test, Chi-Square、皮爾森積差相關、P值或平均值與標準差等。相同主題之介入文獻達三篇以上才納入本研究進行分析，研究樣本共計70萬論文。 本研究由二名研究人員及主持人進行文獻閱讀和譯碼工作，一致性高達0.83。衛生教育和行為科學介入對知識的改變成效最大(d=0.51)，為中等的正向 效果，此成效於後後測時仍存在。對目標行為、自我效能和態度有介於弱和中等的正向效果，對於行為意向則只有弱效果，測量行為意向的研究則大多未測量目標行 為，後後測也大致符合此一趨勢。 研究結果發現對知識的介入成效最要佳，行為次之，介入地點為學校或工作場所對知識有較高的成效值，多年期介入、與多元介入策略對目標行為有較高的成效值， 建議以後的研究可以延長介入期程、於有組織的場所如學校、職場進行、使用多種介入策略與教學方法，介入效果會較佳。Item 社區居民綠色消費行為之媒體介入成效研究(健康促進與衛生與衛生教育學系, 2002-06-??) 劉潔心; 邱詩揚; 晏涵文; 劉貴雲; 廖梨伶; 李佳容; 賴妙芬; 羅逸平本研究旨在發展有效的社區媒體策略，並進一步探討社區媒體介入計畫在提升社區居民綠色消費行為的效果及居民對社區媒體的評價。本研究根據第一年的需求調查 研究結果以及運用健康訊息傳播理論及社會行銷策略，設計出以「閱聽人興趣為主」的媒體介入管道及教育內涵，針對社區不同族群的需求發展出三種不同特色的社 區媒體，分別為社區報紙(針對18-55歲的上班族群)、小冊(針對55歲以上的老人)、及教育單張(針對18-55歲的家庭主婦)。研究對象採立意取樣 選擇臺北市文山區萬和社區居民，並以系統分層隨機抽樣方法，抽出符合樣本母群人口特性結構之最少樣本數351人為研究樣本群，經訪員訓練後，前測回收有效 訪視問卷314份(回收率89.5%)，後測回收222份(回收率70.7%)，前後一致者為176份(回收率50.1%)。研究工具分為二類，分別為自 填的結構式問卷和開放式問卷。開放式問卷為媒體訊息成效之街頭訪視問卷;結構式問卷分為二大部份，一為居民在社區媒體介入前後的綠色消費行為前後測成效問 卷，另一則為居民對媒體訊息內容及成效之意見調查問卷。 本研究重要結果如下: 1.在社區媒體介入後發現居民的綠色消費覺察度、知識、及其自我效能等變項具有顯著的立即性提昇效果。但在綠色消費態度和相關行為上則未達顯著水準。2. 對綠色消費媒體的整體評價上，居民對三種社區媒體(社區報紙、小冊及教育單張)都持正向肯定的看法。分別有八成以上的上班族群、近九成的家庭主婦及社區老 人表示會依報紙、單張及小冊上所教導的環保技巧去做。對應民居之媒體形成性評價結果發現，居民的整體正向評價來自於其對社區媒體設計時所使用的型式(諸如 代言人的選擇、訊息策略、外在誘因、訊息內容、訊息型態)及所傳達的適切教育意涵的高度滿意度上。 因此，本研究建議日後研究，若目的在提昇社區居民的綠色消費共識、增加其對綠色消費的知識，及其自認為有多少把握去做的自信心提昇上，運用設計良好的社區 媒體是一項良好的介入策略。但，若研究目的更進一步要立即看出環境行動上的效果，則最好同時運用社區組織及人際互動的相關策略，或能收更大之介入效果。Item 衛生教育媒體評鑑機制之建構與發展研究(健康促進與衛生與衛生教育學系, 2004-06-??) 劉潔心; 郭鐘隆; 劉貴雲; 廖梨伶; 李恆華本研究旨在發展一套衛生教育媒體之評價機制與建構評價指標，以協助衛生機關及教育部門進行衛生教育宣媒體的衛教成效評估，並進一步達到衛教媒體之資源整合 與管理。本研究主要參酌康傳播相關理論，包括：溝通說服矩陣、廣告內容-符號分析、創新-傳播理論及社會行銷理論等，作為媒體評價指標與評價機制的展基 礎，爾後根據任教國中小學健康相關科目之教師、衛生部門之仁及相關領域之專家所組成之專家顧問團共35位，經專家會議彙整意見修訂完成媒體評價指標，並運 用該指標發展成「媒體初選表」及「媒體複選表」兩種評價工具，並同時建構出媒體評價機制。 本研究將以各級衛生單現有衛教宣導媒體運用於九年一貫新課程健康與體育領域為例，以增加國中、小學教師進行九年一貫健康與體育教學及配合衛生重要議題推廣 時，可實際運用合適及優質之衛教媒體為主要目的，故在媒體評價機制的實施上，擬由任教國中小學健康相關科目之教師及衛生部門之同仁共30位評審進行媒體評 價，經由描述性統計、肯德爾和諧係數、單因子變異數、單因子多變量變異數分析、薛費氏事後比較及皮爾森基差相關等統計方式建立本評價工具之信效度，其結果 發現：初複選量表皆有良好信、效度，可篩選出良好媒體，且評分者盼有顯著的一致性，複選和複選在各項議題得皆間有高度相關；故本評價指標與評價機制可推廣 應 用於各衛生圍位，為一用於評價健康傳播媒體效果之客觀方法。Item 青少年互動式戒菸自助手冊教材發展及介入效果之初探性研究(健康促進與衛生與衛生教育學系, 2000-05-??) 劉潔心; 劉貴雲; 蔡春美本研究之主要目的在發展適合青少年使用之戒菸自助手冊，並進一步評 價運用自助手冊的方式在青少年戒菸行為的介入效果。研究過程分兩階段，第一 階段進行自助手冊的發展、設計及製作。此階段運用焦點團體訪談法及問卷調查 法，收集阻礙學生戒菸的情境因素及學生對戒菸手冊的內容需求資料。手冊初稿 完成，進行國中教師及學生預試並修改後，召開專家會議定稿。最後立意取樣143 名國中學生進行手冊滿意度評價，並根據評價結果進行手冊最後修放工作。第二 階段則採取「單組後測實驗」設計，立意取樣69名國中二年級學生，進行一小時 運用此手冊轉換而成的戒菸教學活動，並閱讀完此自助手冊後，評估研究對象在 戒菸的知識、戒菸態度、戒菸自我效能、戒菸行為意向的介入效果。研究結果發 現:運用戒菸自助手冊在介入後確能增加研究對象的菸害認知及戒菸自我效能。Item 「真愛要等待」教學效果研究(健康促進與衛生與衛生教育學系, 2000-12-??) 晏涵文; 劉潔心; 劉貴雲; 蘇鈺婷; 張君涵本研究旨在發展一套符合九年一貫教改理念的教學模式及多元化評量方式，藉由IVAC approach設計「真愛要等待」單元，對國二學生進行教學實驗，並探討教學介入對學生性現況的覺察度、性知識、 拒絕婚前性行為技巧之自我效能、同儕社會支持度、拒絕婚前性行為之行為意向等影響。本研究採不相等實驗對照組設計，立意取樣台北縣丹鳳、積穗、安康、江翠 四所國中二年級某班學生為實驗對象，接受每週1次，每次100分鐘，連續6週共實施6單元之教學介入；期中以觀察法及過程評量進行教學效果之評估，並以四 校二年級之另一班級為對照組，教學結束後進行後測以各項資料的收集，以評估學生之各項改變。 研究結果發現，接受「真愛要等待」教學介入的學生在「性社會現況之覺察程度」、「性知識」、「性態度」、「拒絕婚前性行為技巧之自我效能」「同儕社會支 持」的得分圾顯著優於對照組學生；實驗組學生對此教學之內容與教法大致均「喜歡」，且認為六單元的教學活動均對他們「有幫助」；實驗教學之教師對於其教學 持滿意態度，且認為「真愛要等待」的課程安排具有正面功能；學生學習紀錄簿中之內容分析，可觀察學生「運用科技與資訊」、「主動探索與研究」、「規劃組織 與實踐」、「獨立思考與解決問題」、「尊重」、「關懷」、「了解自我」及「欣賞」及「生涯規劃」之能力。建議相關研究加強教師課程觀察的部份，以增加日後 實施多元評量之能力，且本計劃為求教學品質一致，安排教師工作坊之研習，以提昇教師教學的能力。Item 涵蓋家長之營養教育對國小高年級學童脂肪攝取之影響(國立臺灣師範大學研究發展處, 2002-04-??) 林薇; 劉貴雲; 高儷玲; 李雅雯本研究在評估涵蓋家長教育之教學設計對國小高年級學童降低脂肪攝取營養教育成效的影響。以臺北市三所國小之五年級各兩班學童（N=167）及家長（N=108）為研究對象。研究設計分三組教育介入，課堂教學組（E）的為實施每週一次，共八次的學童降低脂肪營養教育課堂教學；家長教育組（PI）除了學童課堂教學外，還包括家長簡訊及座談會；控制組（C）則無任何相關的營養教育活動。在介入前、後一週分別對三組學童及家長進行前、後測評量，並在介入結束後第六週對PI組及E組學童進行後後測評量。研究結果發現：介入後，PI組及E組學童之知識均顯著較控制組增加，但只有PI組之學童態度、飲食行為及自我效能顯著較控制組進步。以PI組來看，除了對低度家長參與的學童成效較差外，對不同性別、體型、學業成績及家庭社經地位的學童幾乎都有成效；另外，PI 組之家長的飲食行為也顯著較控制組家長進步。本研究證實，家長參與對學童飲食營養教育介入計畫成效有重要的影響。