運動與休閒學院
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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。
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Item 減重班計畫對於職場體重過重員工自我效能之探討(2015) 郭紫芬體重過重與肥胖等健康問題已是世界的流行病，肥胖帶來的不僅是身體健康的負面影響，其衍生出的疾病與死亡問題，對於國家資源、社會經濟造成一大負擔，亦是目前全球面臨的共同挑戰之一。依據行政院衛生署公布之2013年國人十大死因中，就有多項死因屬於肥胖所引發之相關疾病，如惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病等。多數人每天有近三分之一的時間花在工作場所。2010年行政院衛生署國民健康局調查發現，有22.7%的全體職場員工過重 (24≦BMI＜27) 、11.8%的員工屬於肥胖 (BMI≧27) 的情形；15%的員工至少罹患一項高血壓、糖尿病、高血脂及心臟病等慢性病。因此職場是推動健康促進不可少的場域。 本研究以臺北市內湖科技園區內之某職場員工為研究對象，於2011年7月至10月間執行，採立意取樣方式，以體重過重員工為收案對象，依其課程參與意願分為實驗組與控制組，實驗組是有參與8週之減重班計畫 (包括營養教育課程、身體活動促進課程) 介入措施，並對兩組進行前、後測，以探討減重班計畫對於職場體重過重員工，在身體組成及飲食、運動健康行為之自我效能成效。所得結論如下： 一、減重班計畫對於職場體重過重員工的身體組成 (體重、BMI、體脂肪率) 有改善成效。 二、減重班計畫對於職場體重過重員工在健康相關的飲食行為自我效能有顯著改善，包括減少熱量的作法、健康飲食行為技巧，及減少脂肪與鹽分的堅持三大構面。 三、減重班計畫對於職場體重過重員工在健康相關的運動行為自我效能 (運動習慣的堅持) 有顯著改善。 四、職場減重班計畫是一個可供職場推展健康促進活動參考之活動模式，以協助體重過重員工改善健康及執行健康行為。 藉由本研究提出有效益之減重班計畫，促使雇主支持職場健康促進活動，員工亦能重視自我健康，達到雇主及員工雙贏的局面，並提供政府及相關單位在未來推動職場體重控制計畫之參考。Item 運動訓練和飲食控制對高中超重女生血清瘦身蛋白濃度及肥胖相關指標之影響(2003) 陳元和; Chen Yuan-Ho本研究目的在探討運動訓練和飲食控制的介入對高中超重女生血清瘦身蛋白（Leptin）濃度和肥胖相關指標以及心肺適能之影響。以25名自願的高中超重女生為受試者（年齡17.23 0.74歲，身高161.32 4.80 cm，體重68.20 7.11 kg，BMI 26.16 2.04 kg/m ），採隨機分派方式將受試者區分為運動配合飲食控制組（ED組，N＝13人）和單純運動組（E組，N＝12人）。實驗為期8週，兩組受試者分別介入不同的實驗處理：E組僅接受每週3次，每次30分鐘，運動強度介於50﹪~ 70﹪HRR 的跑步運動訓練，並要求維持日常的飲食習慣；ED組除接受上述相同的運動訓練外，每日的飲食熱量攝取均接受嚴格的控制（1405.50 123.36 Kcal/day）。全體受試者在實驗前、中（第28天）、後三個相同時段，各接受一次採血，並測量身高、體重、BMI、腰臀圍比、身體脂肪百分比和12分鐘跑走測驗。實驗所得資料以混合設計二因子變異數進行統計分析，結果如下： 一、ED組受試者體重平均減少5.92 2.82 kg（降幅8.44﹪），BMI由26.39 2.39 kg/m 減少為23.98 1.58 kg/m ，體脂肪百分比由31.98 2.76﹪減少為29.20 1.83﹪，12分鐘跑走距離則由1634.53 136.12公尺增加為1935.46 138.87公尺，各項測量值在組內均達顯著差異（p＜.05）。 二、E組受試者體重平均減少3.18 1.57 kg（降幅4.65﹪），BMI由25.92 1.65 kg/m 減少為24.60 1.78 kg/m ，體脂肪百分比由31.44 1.91﹪減少為29.92 2.05﹪，12分鐘跑走距離則由1576.16 138.49公尺增加為1927.91 120.53公尺，各項測量值在組內均達顯著差異（p＜.05）。 三、ED組受試者的血清Leptin濃度，前、中、後測值分別為12.36 3.29 ng/ml、6.12 2.86 ng/ml和8.79 3.49 ng/ml，三次測量值在組內達顯著差異（p＜.05）。E組受試者的血清Leptin濃度，則分別為10.26 3.32 ng/ml、7.39 4.11 ng/ml和7.58 3.50 ng/ml，三次測量值在組內亦達顯著差異（p＜.05）。 結論：八週規律的運動訓練並配合飲食控制，或是僅採單一規律的運動訓練，均會使高中超重女生的體重、BMI、腰臀圍比、體脂肪百分比和血清瘦身蛋白濃度顯著減少。