學位論文
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Item 中場進行醣類漱口對後續反覆衝刺運動表現之影響(2025) 林鈺蓉; Lin, Yu-Jung目的：探討中場進行醣類漱口 (carbohydrate mouth rinse, CMR) 與CMR + 攝入(carbohydrate mouth rinse + ingestion, CMRI) 的方式，對後續反覆衝刺運動表現之影響。方法：以12名高中以上甲組女子籃球選手為受試對象。受試者需先進行控制處理 (CON)，接著以隨機交叉平衡次序方式，分別進行其餘三種實驗處理，包括CMRI (含有6.4%葡萄糖、漱口後攝入)、CMR (含有6.4%葡萄糖、漱口後吐出) 與安慰劑處理，各處理間需間隔72小時。進入中場休息15分鐘時，分別給予四種不同的實驗處理，在每7.5分鐘給予25 mL溶液，於口中漱10秒，總共2次，接著進行20趟15公尺的反覆衝刺測驗 (repeated sprint ability test, RSA)。實驗中全程監測心跳率，並於股外側肌配戴近紅外線光譜儀，且依各時間點採取血乳酸、血糖與詢問運動自覺強度。結果：在RSA單趟衝刺速度上，CMRI的第13趟衝刺速度顯著高於CON與PLA (F = 3.370, p = .030)，CMRI與CMR與CON的第16趟衝刺速度，皆顯著高於PLA (F = 4.597, p = .009)，而PLA的第20趟衝刺速度則顯著低於CON (F = 3.198, p = .036)。有關血紅素差值的變化量，在Sprint11-20時，CMRI (p = .030, d = 0.78) 與CMR (p = .009, d = 0.89) 顯著低於CON，且CMRI顯著低於PLA (p =.043, d = 0.79)。另外，血糖、血乳酸與運動自覺強度皆無顯著差異。結論：在中場休息期間，利用CMRI的方式，可能有助於提升女子籃球選手下半場反覆衝刺的速度。此增補效益可能來自CMR與CMRI改善了肌肉中氧氣利用率。Item 咖啡因增補對認知功能及10公里跑步表現的影響(2023) 陳宥澄; Chan, Yau-Ching背景：過去已有統合分析指出運動對於認知功能具有正面的效果，同時也有研究指出咖啡因不但可以改善運動表現，也有助於提升認知功能，惟目前對於固定距離的最大努力運動結合咖啡因增補對認知功能之影響仍有待釐清。目的：探討咖啡因增補對認知功能及10公里跑步表現的影響。方法：招募10名健康男性，採雙盲、重覆量數且平衡次序方式進行兩次實驗處理，分別於增補每公斤體重6毫克咖啡因或安慰劑45分鐘後，進行10公里跑步計時測驗，且在咖啡因增補前、增補後40分鐘及跑步計時測驗結束後立即進行叫色測驗。結果：運動前增補咖啡因能顯著減短10公里跑步之完成時間 (咖啡因 vs. 安慰劑：49.03 ± 6.36 mins vs. 50.80 ± 7.40 mins)(p< .05)，且運動過程中之心跳率及自覺努力程度與安慰劑處理間無顯著差異。在認知功能方面，增補咖啡因在運動後及增補後40分鐘顯著提升不一致情境中之正確率 (運動後 vs. 增補後 vs. 增補前：92.90 ± 6.44 % vs. 91.10 ± 7.37 % vs. 84.50 ± 9.34 %)(p < .05)。不論一致情境或不一致情境運動後之反應時間皆顯著低於增補後，增補後亦顯著低於增補前(一致性情境：454.53 ± 15.00 ms vs. 491.94 ± 17.71 ms vs. 515.78 ± 18.27 ms；不一致性情境：498.08 ± 22.02 ms vs. 529.80 ± 27.19 ms vs. 555.66 ± 27.92 ms) (p < .05)，且增補咖啡因亦顯著降低不一致情境中之反應時間 (咖啡因 vs. 安慰劑：513.79 ± 27.31 ms vs. 541.91 ± 24.41 ms)(p < .05)。結論：增補咖啡因能有效提升10公里跑步計時測驗運動表現，且咖啡因可以提升不一致情境的正確率及縮短反應時間，但結合最大努力運動對正確率及反應時間並沒有加成的效果。Item 白藜蘆醇補充對人體運動後骨骼肌肉能量代謝的影響(2019) 曹榮鑣; Tsao, Jung-Piao本研究探討補充白藜蘆醇 (resveratrol, RES) 對運動後肌肉肝醣及粒線體生合成效率的影響。這次研究招募 9 名規律運動健康男性受試者執行單盲交叉試驗，受試者隨機分配接受白藜蘆醇試驗 (RES) 與安慰組試驗 (placebo)，兩次試驗至少間隔 14 天以上。受試者試驗前 3 天口服 480 mg RES 或安慰劑膠囊，實驗當天早上給予 1 份 300 大卡的輕食飲食並搭配 480 mg RES 或安慰劑膠囊，安靜休息 1 小時後，立即進行 60 分鐘 70 % VO2max 強度單次腳踏車運動挑戰。運動後隨即給予增補劑 (480 mg RES 或 placebo) 並進食每公斤體重 2 克碳水化合物餐點。運動後立即進行第 1 次肌肉穿刺，第 3 小時進行第 2 次肌肉穿刺。同時，每間隔 60 分鐘收集氣體樣本；每間隔 30 分鐘進行血液採樣。研究結果顯示: 一、運動恢復期血糖、胰島素、非酯化脂肪酸、甘油、三酸甘油酯；抗氧化指標 TAC、GSH/GSSH 及發炎反應 TNF-α、IL-6 濃度；呼吸交換率未達顯著差異；二、恢復期肌肉肝醣再合成量未達顯著差異；三、骨骼肌對葡萄糖吸收相關基因 TBC1D1、TBC1D4、HK-II、GLUT4；脂肪氧化 CPT-1、UCP-3 基因表現量未達顯著差異；四、粒線體電子傳遞鏈目標基因 cytochrome b 及 cytochrome c；粒線體融合及分裂相關基因 BECLIN-1、DRP-1、FIS1、MFN1、MFN2 及 OPA1；粒腺體生合成訊息傳遞路徑 SIRT1、PGC1-α、ERR-α、NRF1、NRF2 及 TFAM 基因表現量皆未達顯著差異。因此，這次研究結果無法支持白藜蘆醇補充增強運動恢復期抗氧化和清除發炎能力，同時無法支持白藜蘆醇補充能夠提升肌肉肝醣再合成、粒線體質量及粒線體生合成的效率的研究假設。Item 攝取冷飲對Yo-Yo間歇耐力測驗表現之影響(2016) 賴銀豐; Lai, Yin-Feng目的：本研究旨在探討運動前攝取冷飲對隨後Yo-Yo間歇耐力測驗表現與相關生理指標之影響。方法：本研究招募12名大專甲組男性籃球選手為研究對象。採重複量數、平衡次序之實驗設計，讓受試者分別接受2種不同實驗處理：運動前30分鐘內攝取冷水 (7.5 ml·kg-1、4 °C；冷水處理) 或溫水 (7.5 ml·kg-1、37 °C；溫水處理) 。藉以觀測攝取冷飲對Yo-Yo間歇耐力測驗表現，以及核心溫度 (core temperature, CT) 、心跳率 (heart rate, HR) 、運動自覺努力程度 (rating of perceived exertion, RPE) 、溫度感覺 (temperature sensation, TS) 和肌肉氧飽和度 (muscle oxygen saturation) 等生理指標之影響。實驗時蒐集之資料以四分差之方式進行分析。結果：攝取冷飲未能顯著提升Yo-Yo間歇耐力測驗表現、心跳率和運動自覺努力程度 (p > .05) ，但能夠顯著降低攝取時第4時間區段 (冷水 vs. 溫水，36.8 ± 0.2 °C vs. 37.1 ± 0.3 °C，p< .05) 及運動中第1和第2時間區段的核心溫度 (冷水 vs. 溫水，第1時間區段，36.8 ± 0.2 °C vs. 37.1 ± 0.3 °C，p < .05；第2時間區段，37.2 ± 0.1 °C vs. 37.4 ± 0.3 °C，p < .05) ，以及顯著擴大攝取時的核心溫度下降幅度 (冷水 vs. 溫水，-0.38 ± 0.07 % vs. -0.04 ± 0.07 %，p < .05) 和縮小運動時的核心溫度上升幅度 (冷水 vs. 溫水，1.02 ± 0.19 % vs. 1.44 ± 0.13 %，p < .05) 。此外，攝取冷飲也能顯著降低運動前的溫度感覺 (冷水 vs. 溫水，2.6 ± 1.4分 vs. 3.7 ± 0.5分，p < .05) ，以及顯著縮小運動中肌肉總血紅素之下降幅度 (冷水 vs. 溫水，-2.8 ± 1.5 µmol vs. -9.1 ± 2.8 µmol，p < .05) 。結論：在運動前30分鐘內攝取冷飲 (7.5 ml·kg-1、4 °C) 可以降低核心溫度、溫度感覺和運動中肌肉總血紅素之下降幅度，但可能無法促進受過良好訓練運動員的高強度間歇運動表現。